西洋菜雞雜肉片湯是一道以雞腰子、豆瓣菜等為主要食材製作的湯。 基本介紹 中文名：西洋菜雞雜肉片湯分類：補血食譜口味：鹹鮮味主要食材：雞腰子，豆瓣菜 特徵,材料,製作,帖士, 特徵菜系及功效：補血食譜 補陽食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 結核病食譜 月經不調食譜口味：鹹鮮味 工藝：煮特色：此湯鮮甜清潤。材料主料：雞腰子50克,豆瓣菜240克,雞腸50克,豬肉(瘦)60克,雞肝50克調料：姜3克,鹽3克,味素2克製作1. 雞雜洗淨，肝切片，腎（腰子）切斜紋花，腸切段拖水。西洋菜（豆瓣菜）洗淨切段。2. 起油鍋炒過肉片，放下姜，清水1大碗，待水開時，放入西洋菜，再開，以鹽、味素調味，再下雞雜煮開即可。帖士健康提示：清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便
