西洋菜百合煲生魚

西洋菜百合煲生魚是一道美食，主要材料是西洋菜、百合、生魚、蜜棗、豬瘦肉、生薑。

基本介紹

• 中文名：西洋菜百合煲生魚
• 主要食材：西洋菜，百合，生魚，豬瘦肉
• 輔料：蜜棗、生薑
• 調料：鹽

材料

西洋菜500克、百合80克、生魚1條、蜜棗3個、豬瘦肉100克、生薑3片。

烹製

西洋菜洗淨，切二節；蜜棗去核；生魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許水；豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為4~5人量。