西梅李子醬

基本介紹

• 中文名：西梅李子醬
• 主要食材：西梅，李子
• 分類：醬

用料

材料	用量
西梅	500克
李子	500克
綿白糖	150克

做法

1. 將西梅,李子洗淨，去核，切成小丁。

2. 將切好的西梅，李子用綿白糖充分攪拌。並封上保鮮膜，放到冰櫃中18個小時。

3. 將材料從冰櫃中取出，上鍋熬煮，（提醒一下必須是小火），第一次熬煮要悶煮，煮開後繼續燜煮直到材料軟化。第二次熬煮要一直攪拌，直到粘稠為止。