西施舌芙蓉蛋

西施舌芙蓉蛋是用海蚌、雞蛋原料製作而成的食物。

基本介紹

• 菜名：西施舌芙蓉蛋
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 流行地區：福建福州

原料

海蚌、雞蛋

做法

1.海蚌五兄弟~
2.海蚌用小刀撬開店幾霸。湯汁蚌肉分離采船促。
3.加入少許雞湯，加熱。三個雞蛋打勻。雞湯海蚌汁頁廈放至溫熱，可用手摸摸，比人的體感溫度稍高點即可。混合。
4.蚌肉切絲，少許料酒生抽醃漬腳乎凳。
5.芙蓉整芝微辨蛋上鍋霉獄乘蒸。開蓋，蛋八成照求習元熟，放入海蚌。

小貼士

1：蚌肉一定要處理乾淨。

2：燉蛋的湯汁一定要溫熱。

3：蛋蒸至八成熟才可放海蚌。