西施排骨

西施排骨是以西施骨等為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：西施排骨
• 主要食材：八角，姜

用料

材料	用量
八角	大蔥
姜	醬囑駝愚油
鹽	西施骨（脆骨）
排骨

做法

1. 排骨和脆骨沸水去血色，（水中加上薑片滲設翻才和八角），撈出控水

2. 鍋里倒一點油，放八角和大蔥薑片爆一下，放入排骨煸炒10秒，倒水蓋過排骨，水多些，放腳促汗入生抽，醬油，頁棵紋料酒，鹽，簽采兵小火燉著

3. 等湯汁在排骨下邊一點的時候倒入白菜大火燉幾悼舟分鐘，燉爛乎就好啦祖騙精格，倒出來開吃