《西安美食地圖》是2011年5月1日西安出版社出版的圖書，作者是李幸娟。本書能使人們了解陝西的歷史，品嘗西安的文化，欣賞、品味一個地方的飲食文化。
基本介紹
- 書名：西安美食地圖
- 作者：李幸娟
- ISBN：9787807127512
- 類別：美食
- 定價：39.80元
- 出版社：西安出版社
- 出版時間：2011年5月1日
- 開本：16
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
陝西省西安市在中國的歷史上曾經是十三朝古都，有3100多年的建城史和1300多年的建都史，是當今世界矚目的旅遊城市，一個正逐步邁入國際化行列的大都市，城市的經濟建設在不斷的發展和繁榮，城市規模在增大，同時也帶動了陝西飲食文化空前的繁榮和發展。到西安工作、旅遊、移居的人日益增多，作為人們生活的首要問題，飲食是排在第一位的，吃是人們每日所必須的，而就一個吃字，對大多數人而言，無非是了解一種口味，品嘗一個地方的飲食特色，填飽轆轆飢腸而已。但是李幸娟女士卻從另外的角度和視野來理解和看待陝西的吃、西安的吃。
在她的《西安美食地圖》這本書里，她把她的理解和感想介紹給我們，使讀到這本書的人會對陝西的吃、西安的吃有個全新的了解和認識。那就是吃不僅僅為果腹，而是它能使人們了解陝西的歷史，品嘗西安的文化，欣賞、品味一個地方的飲食文化所帶來的古老的傳說，一個個美麗動聽的故事。
作者簡介
李幸娟，北京國際交流協會可持續發展專業委員會，常務理事。倫敦亞洲基金，執行董事。中台文化機構，國際金融顧問。北京蒙代爾國際企業家大學，客座培訓教授。原荷商荷蘭銀行，副總裁。創業女性雜誌理財專欄，理財及管理專欄作家。北京大學光華管理學院EMBA及特設國際IMBA畢業。美國杜克大學富康管理學院全球總裁管理班畢業。
出版作品：2008年《世界美食在北京》（七種語言出版發行）2010年《簡單農場在麗江》、《大理諾愛之家》。
社會公益：十四年積極組織參與支持推動永續發展相關主題的國際論壇活動聯合國教科文組織——國際基礎設施，水利及環境工程學院培訓之國際對話機制。引言人。2011年《可持續發展——成都德陽論壇》。
籌備委員會委員2010年《綠色的明天，永續發展大會》。
主委及副總召集人2009年《珍愛地球，愛心傳遞環保公益講座》。
共同發起人及主講人2004-2008《國際可持續發展論壇》籌備委員會委員。
圖書目錄
第一章 西安特色小吃和麵食
005 餃子宴
008 秦鎮涼皮
009 牛羊肉泡饃
010 老童家臘羊肉
011 粉湯羊血
013 鍋盔
014 肉夾饃
015 岐山臊子麵
016 葫蘆頭
017 陝菜精華——西安飯莊
020 醉秦坊
020 其他陝菜參考餐廳
021 福客福廚
023 美食文化一條街——回民巷
第二章 西點咖啡麵包
031 御品軒
033 麵包新語
033 米旗
034 塞拉維
035 伯爵工房
036 賽百昧
038 咖啡
非洲——咖啡的起源地
關於咖啡的故事小歷史
咖啡調製
咖啡品嘗
041 星巴克咖啡（Starbucks）
043 雕刻時光
044 上島咖啡
044 3皇3家咖啡
045 必勝客
046 小世界
第三章 星級酒店多國自助餐
……
第四章 暖和人心、聚集人氣的火鍋
第五章 多國異域風情料理
第六章 綠色生態有機飲食及素食
第七章 酒吧歌藝
第八章 八大菜系及民族物色菜
附錄
