西域風情烤翅

基本介紹

• 中文名：西域風情烤翅
• 主要食材：雞翅中，生抽
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
雞翅中	10個
生抽	2勺
蚝油	一小勺
孜然粉	適量
姜	3片
鹽	一小勺
大蒜	3瓣
大蔥	適量
辣椒粉	適量
糖	一勺

做法

1. 雞翅中清水洗淨，水分稍晾乾待用。
2. 為了讓烤好的雞翅有比較好看的外觀，同時在研製的時候又容易入味，選擇在雞翅的背面用鋒利的到劃2——3個口子。
3. 蔥蒜切末，三片姜切末，兩勺生抽，一勺糖，一小勺鹽，一小勺耗油，兩勺孜然，適量辣椒麵，調成醃製雞翅的醬汁。
4. 將劃好道口的雞翅均勻地裹上調好的醬汁，冷藏醃製5——6小時。
5. 烤架上鋪一層錫紙，擺上雞翅，每個上面再一次均勻撒上孜然粉和辣椒粉。烤箱預熱200度，烤制18分鐘。
6. 瀰漫著孜然香氣又帶著絲絲辣味的烤翅就出爐啦，雖然沒有放一滴油但是一點也不柴的口感！滿屋子都是孜然的香氣，吃完很久手指上有濃濃的味道！孜然一定要多放啊！~~嘗一下很像羊肉串的滋味哈~