褐藻酸丙二酯

中文名稱	褐藻酸丙二酯
英文名稱	propylene gliycol alginate
定　　義	褐藻酸和環氧丙烷化合反應生成的酯類化合物。
套用學科	水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科）