褐斑苜蓿（學名：Medicago arabica (L.) Huds.）為豆科、苜蓿屬一年生草本，高40-65厘米。莖匍匐或蔓生，較粗壯，基部多分枝，具縱棱，被稀疏單細胞和多細胞柔毛，尤以節上較明顯。羽狀三出複葉；托葉卵狀披針形，漸尖頭；葉柄柔軟細長；小葉倒心形至倒闊卵形。花序聚傘狀；總花梗腋生，多少被毛，具花 2-5 朵；花序軸先端呈芒刺狀；苞片卵形，漸尖頭；花長5-6.5毫米，花梗近等長，無毛或被毛；萼鐘形；花冠鮮黃色，基部有耳和短瓣柄，齒突小；子房具柄，背縫有毛。莢果短圓柱形或近球形，無毛，螺面有5-8條輻射狀脈紋。種子長圓狀橢圓形，黃色或淺棕色，種皮光滑。花期3-5月，果期5-6月。
中國見於栽培。原產歐洲南部和地中海區域，世界各地皆有引種栽培。苜蓿是各種畜禽均喜食的優質牧草，營養價值很高。
（概述圖片來源：）
基本介紹
形態特徵,地理分布,生長習性,繁殖方式,栽培技術,選地,整地,施肥,灌水,除草,收穫,病蟲防治,蟲害,病害,主要價值,
形態特徵
一年生草本，高40-65厘米。莖匍匐或蔓生，較粗壯，基部多分枝，具縱棱，被稀疏單細胞和多細胞柔毛，尤以節上較明顯。羽狀三出複葉；托葉卵狀披針形，漸尖頭，長5-12毫米，邊緣深齒裂或淺撕裂成6-8條，尖端狹三角形；葉柄柔軟細長，長2-8(-12)厘米，疏被多節柔毛；小葉倒心形至倒闊卵形，近等大，長7-25(-30)毫米，寬14-32毫米，先端微凹或鈍圓，基部闊楔形，通常中央有一深色的斑紋，邊緣具淺鋸齒或近全緣，上面無毛，下面稀被長柔毛。
花序聚傘狀；總花梗比葉柄短2倍以上，腋生，多少被毛，具花(1)2-5(-6)朵；花序軸先端呈芒刺狀；苞片卵形，漸尖頭，長約1毫米；花長5-6.5毫米，花梗近等長，無毛或被毛；萼鐘形，長2.5-3毫米，寬1.5毫米，外被微毛，萼齒三角狀錐形，與萼筒等長；花冠鮮黃色，旗瓣闊倒卵形，先端微凹，瓣柄短而闊，冀瓣長圓形，基部有耳和短瓣柄，齒突小，龍骨瓣稍比翼瓣長，先端鈍，基部具短耳；子房狹長圓形，具柄，背縫有毛，花柱直角上指。
莢果短圓柱形或近球形，反時鐘方向旋轉3-7圈，無毛，直徑5-7毫米，螺面有5-8條輻射狀脈紋，每圈具棘刺13-15枚；每圈有種子1-3粒。種子長圓狀橢圓形，長2.5-3.5毫米，寬1.2-1.5毫米，黃色或淺棕色，種皮光滑。花期3-5月，果期5-6月。
地理分布
中國見於栽培。原產歐洲南部和地中海區域，世界各地皆有引種栽培。
褐斑苜蓿分布圖
褐斑苜蓿分布圖生長習性
苜蓿性喜溫暖半濕潤氣候，非常抗旱，不耐水漬，抗寒性強，對土壤要求不嚴，以pH值6.5-8.5的富於鈣質的攘土或砂壤土最為適宜。在貧瘠土壤宜施入適量廄肥和磷肥做底肥以利根瘤形成。苜蓿的壽命一般5-10年，在年降雨量250-800毫米、無霜期100天以上的地區均可種植。
繁殖方式
根瘤菌接種
首次種植的豆科牧草播種時必須接種根瘤菌。根瘤菌劑有液體和固體兩種，液體菌劑要求活菌數5億/米l以上，有效期3-6個月；固體菌劑要求活菌數1億/克以上，有效期6-12個月。黏合劑一般採用羧甲基纖維素鈉、阿拉伯樹膠、木薯粉、膠水等；乾燥劑用鈣鎂磷肥。
方法：選用苜蓿根瘤菌劑，將粘合劑與根瘤菌劑充分混合，用包衣機將混合液均勻噴在所需包衣的種子上；也可用手工混合均勻，手工包衣。
播種
播種方式：條播是種植苜蓿常用的播種方式，這種方式便於中耕除草、施肥等田間作業。苜蓿生產田條播的行距以15-30厘米為宜，種子田行距以45-60厘米為宜。也可採用套種與混播的方式。
播種時間：苜蓿春、夏均可播種。一般在7月底以前播種均可安全越冬。如前一年秋冬雨水充足，以早春頂凌播種為好。當地溫5℃以上，土壤持水量75-80%時開始春播。最適播種溫度10-25℃大於35℃氣溫不利於發芽出苗。注意春季到雨季前播種易出現芽乾，或出苗但未紮下根，抗旱力弱，有死苗現象發生。春播儘可能提早，越遲幼苗易受到春旱、烈日或雜草危害；如春季嚴重乾旱，則推遲到雨季夏播為好。夏播易受雜草和烈日危害，要特別注意除草和保苗。
播種量：生產田播種量每畝0.75-1.0公斤，種子田播種量每畝0.5公斤。播種深度1-2厘米，原則是宜淺不宜深。為確保適量播種，播前可均勻拌入細沙、風積土或炒熟的穀子等，按1:1或1:2的比例混拌。播種時一定要鎮壓保墒，確保一次播種保全苗。1公斤種子約有40萬粒，扣除其它各種因素，最後每畝有20-25萬株苗就夠用，每平方米至少有苗300株。隨著年份的增加，苜蓿會變得稀疏下來，老苜蓿地每畝有5-6萬株，每平方米80-100株，靠強大的分枝能力同樣能獲得高產。
補播
早春氣溫低，出苗慢，需15-20天。夏播3-8天。出苗時每平方米少於300株時需要補播。如果在老化的混播苜蓿地，苜蓿的比例減少，或新播種的苜蓿苗出的不齊也要進行補播（以避免土地浪費和產量下降）。夏季氣溫大於35℃時，影響補播效果。
首次種植的豆科牧草播種時必須接種根瘤菌。根瘤菌劑有液體和固體兩種，液體菌劑要求活菌數5億/米l以上，有效期3-6個月；固體菌劑要求活菌數1億/克以上，有效期6-12個月。黏合劑一般採用羧甲基纖維素鈉、阿拉伯樹膠、木薯粉、膠水等；乾燥劑用鈣鎂磷肥。
方法：選用苜蓿根瘤菌劑，將粘合劑與根瘤菌劑充分混合，用包衣機將混合液均勻噴在所需包衣的種子上；也可用手工混合均勻，手工包衣。
播種
播種方式：條播是種植苜蓿常用的播種方式，這種方式便於中耕除草、施肥等田間作業。苜蓿生產田條播的行距以15-30厘米為宜，種子田行距以45-60厘米為宜。也可採用套種與混播的方式。
播種時間：苜蓿春、夏均可播種。一般在7月底以前播種均可安全越冬。如前一年秋冬雨水充足，以早春頂凌播種為好。當地溫5℃以上，土壤持水量75-80%時開始春播。最適播種溫度10-25℃大於35℃氣溫不利於發芽出苗。注意春季到雨季前播種易出現芽乾，或出苗但未紮下根，抗旱力弱，有死苗現象發生。春播儘可能提早，越遲幼苗易受到春旱、烈日或雜草危害；如春季嚴重乾旱，則推遲到雨季夏播為好。夏播易受雜草和烈日危害，要特別注意除草和保苗。
播種量：生產田播種量每畝0.75-1.0公斤，種子田播種量每畝0.5公斤。播種深度1-2厘米，原則是宜淺不宜深。為確保適量播種，播前可均勻拌入細沙、風積土或炒熟的穀子等，按1:1或1:2的比例混拌。播種時一定要鎮壓保墒，確保一次播種保全苗。1公斤種子約有40萬粒，扣除其它各種因素，最後每畝有20-25萬株苗就夠用，每平方米至少有苗300株。隨著年份的增加，苜蓿會變得稀疏下來，老苜蓿地每畝有5-6萬株，每平方米80-100株，靠強大的分枝能力同樣能獲得高產。
補播
早春氣溫低，出苗慢，需15-20天。夏播3-8天。出苗時每平方米少於300株時需要補播。如果在老化的混播苜蓿地，苜蓿的比例減少，或新播種的苜蓿苗出的不齊也要進行補播（以避免土地浪費和產量下降）。夏季氣溫大於35℃時，影響補播效果。
栽培技術
選地
苜蓿最適宜在地勢高燥、土層深厚、土質肥沃、土壤顆粒細勻、通氣良好、有排水和灌溉條件的壤土或粘土中生長。土壤含鹽量在0.3%以下，pH值6.7-7.5。地下水位在1-2米以下對苜蓿生長有利。
選擇地塊的原則；⑴前茬最好是玉米、小麥等禾穀類作物。低濕地不可選，如果在低洼濕地種植苜蓿，必須要有良好的排水系統。⑵選雜草少的耕地；⑶肥沃的土壤；⑷進行過農田基本建設，適宜機械化作業。
選擇地塊的原則；⑴前茬最好是玉米、小麥等禾穀類作物。低濕地不可選，如果在低洼濕地種植苜蓿，必須要有良好的排水系統。⑵選雜草少的耕地；⑶肥沃的土壤；⑷進行過農田基本建設，適宜機械化作業。
整地
播前深翻土地25厘米以上，打破土壤中的限制層。儘量深耕細耙，要求地平、土碎，上虛下實。播種前鎮壓，有利於保墒。雜草嚴重的地塊可在第二次耙地前噴施氟樂靈、甘草磷或普施特等除草劑防除當年的雜草。在貧瘠土壤施入適量廄肥和磷肥做底肥有利於根瘤形成。
施肥
施肥有利於增加苜蓿產量。大量施肥能促進苜蓿得以迅速的再生，使多次刈割成為可能。高產的苜蓿在生產上吸取的植物營養物質比穀物（如玉米和小麥）多，特別是氮、鉀、鈣更是如此。苜蓿從土壤中吸收營養物質與小麥相比，氮、磷均多1倍，鉀多2倍，鈣多10倍。每生產苜蓿乾草1000千克，約需磷2.0-2.6千克，鉀10-15千克、鈣15-20千克。通過使用P和K肥，在大部分栽培苜蓿的地區均獲得增產。
苜蓿地施肥最好在播前測定土壤肥力狀況，做為確定施肥量的依據。苜蓿常用的施肥方法有：播種苜蓿時施少量的氮肥（如二銨15-30千克/平方米小時）做種肥，與種子一起播種，目的是保證苜蓿幼苗能迅速的生長。磷肥可在播種前和播種時施用，條施於種子下面效果最好，儘量一次施足磷肥，也可酌情追施。常用的有過磷酸鈣，施用量一般為50-100千克/畝。鉀肥可以和磷肥同時混施節省施肥成本。一次性施用鉀肥量為37千克/畝，對於已定植的苜蓿，廄肥應在秋季或在刈割後立即施下，建議每年的廄肥用量為15000-30000千克/平方米小時。
苜蓿地施肥最好在播前測定土壤肥力狀況，做為確定施肥量的依據。苜蓿常用的施肥方法有：播種苜蓿時施少量的氮肥（如二銨15-30千克/平方米小時）做種肥，與種子一起播種，目的是保證苜蓿幼苗能迅速的生長。磷肥可在播種前和播種時施用，條施於種子下面效果最好，儘量一次施足磷肥，也可酌情追施。常用的有過磷酸鈣，施用量一般為50-100千克/畝。鉀肥可以和磷肥同時混施節省施肥成本。一次性施用鉀肥量為37千克/畝，對於已定植的苜蓿，廄肥應在秋季或在刈割後立即施下，建議每年的廄肥用量為15000-30000千克/平方米小時。
灌水
苜蓿主根很發達，主根入土深度可達2-4米甚至10米，能夠利用淺層或深層的土壤水分，因此具有抗旱能力。但苜蓿需水量大，每生產1千克乾物質需水800千克。苜蓿產量大致與水分供應成正比。在半乾旱氣候條件下，降水大概能滿足每畝250-500千克產量的需要，但在水分充足時每畝可能產生出1300-1700千克。
苜蓿既耐旱，又喜水。雖然有較強的抗旱能力，但在灌溉條件下，可以顯著增加收割次數，提高產量和品質。如果有灌溉條件，灌凍水很必要，有利於苜蓿安全越冬。春旱可灌一次返青水。此外，要視苜蓿生長狀況和天氣情況灌水。灌水時應注意，幼苗期少灌溉水，以利紮根。刈割後灌水應在割後5-7天，再生芽出生後澆水，灌水多少要以充分浸潤土壤為度。苜蓿最忌積水，連續水淹1-2天即可大量死亡，因而要求排水一定要好。
苜蓿既耐旱，又喜水。雖然有較強的抗旱能力，但在灌溉條件下，可以顯著增加收割次數，提高產量和品質。如果有灌溉條件，灌凍水很必要，有利於苜蓿安全越冬。春旱可灌一次返青水。此外，要視苜蓿生長狀況和天氣情況灌水。灌水時應注意，幼苗期少灌溉水，以利紮根。刈割後灌水應在割後5-7天，再生芽出生後澆水，灌水多少要以充分浸潤土壤為度。苜蓿最忌積水，連續水淹1-2天即可大量死亡，因而要求排水一定要好。
除草
選地和整地：⑴選擇雜草少的地塊；⑵播種前深翻，將表層的雜草種子翻至深層，不能出土。⑶播種前讓草發芽，然後耙一遍，立即播種。
調節播種期：⑴頂凌播種。苜蓿出苗早，雜草在5、6月份出苗時苜蓿已長高，減輕雜草危害。⑵雨季後播種。少雨情況下，對苜蓿生長有利，多雨季節，對雜草生長有利。在雨季播種建議播種前使用除草劑將雜草清除。
中耕除草：在苜蓿出苗和返青後進行2-3次中耕除草，第一次出苗後15天左右進行，下鋤不宜過深。第二次在出苗後30天左右，下鋤稍深些。苗眼中的草要手拔。每次鋤草後要中耕培土。第一次宜淺，第二次宜深。小面積種植苜蓿通過以上三項措施完全可以控制雜草危害。如果是大面積種植時，以上措施實施不當，應以化學除草為主。
化學除草：
主要雜草種類識別
苜蓿地主要一年生單子葉雜草有馬唐、稗草、狗尾草、牛筋草、看麥娘、大籽蒿、藜、莧、薺、蓼、、蒼耳等，此外，還有寄生性雜草菟絲子；多年生雜草有蘆葦、茵陳蒿和白草等。
除草劑及其套用
除草劑大體分為三種類型：專化性除草劑：A殺禾本科雜草的有高效草能和精禾草克等；B殺闊葉雜草的有苯達松、2.4-D和百草枯等。廣譜性：普施特、禾耐施、地樂胺等。滅殺性：草甘膦和農民樂等是接近滅生性除草劑，可用於多年生頑固性雜草和田間隙地雜草。
除草劑及其套用
除草劑大體分為三種類型：專化性除草劑：A殺禾本科雜草的有高效草能和精禾草克等；B殺闊葉雜草的有苯達松、2.4-D和百草枯等。廣譜性：普施特、禾耐施、地樂胺等。滅殺性：草甘膦和農民樂等是接近滅生性除草劑，可用於多年生頑固性雜草和田間隙地雜草。
收穫
苜蓿播種當年生長緩慢，刈割1次，一般在初霜來臨前一個月，刈割期太晚會影響第二年的返青率。生長第二年開始苜蓿一年可刈割2-3茬。刈割最佳時期為現蕾至初花期，即田間有1/10的植株開花的時候，初花期株高在80-100厘米，蛋白質含量在17%以上。為提高品質，也有人提出在初蕾期刈割（飼餵奶牛），此期的蛋白質含量在20%以上。刈割過早影響產量，過遲降低飼用價值。超過初花期，乾草產量會增加，但質量下降，飼草的轉化率迅速降低。據資料介紹，每晚割一天粗纖維增加1%，粗蛋白質下降0.6%。粗蛋白質低於17%的乾草出口外銷較困難。第二、三茬草的間隔時間一般在28-35天之間，再生草長到70-80厘米即可刈割。收最後一茬草的時間至關重要，要保證在冬前的再生草長到10-15厘米（生長20-30天），也有資料介紹要在初霜前留有3周的時間，目的是為第二年生長積累養分。
病蟲防治
蟲害
苜蓿地蟲害主要有苜蓿夜蛾、粘蟲、草地螟、蝗蟲等。防治方法：在幼蟲3齡前防治效果最佳。2.5%敵百蟲粉劑或5%馬拉硫磷粉劑，用量為每畝2-2.5公斤；50%辛硫磷乳油4000-5000倍液，90%敵百蟲1000-1500倍液，50%西維因可濕性粉劑200-300倍液噴霧。
適期刈割，在粘蟲產卵高峰至卵孵化盛期，抓緊一次刈割或重度放牧利用，可避免或減輕粘蟲危害。
適期刈割，在粘蟲產卵高峰至卵孵化盛期，抓緊一次刈割或重度放牧利用，可避免或減輕粘蟲危害。
病害
苜蓿由於病害防治不當，造成產量和品質下降，紫花苜蓿染病後葉片出現病斑甚至脫落，莖葉枯黃，植株萎蔫，產量下降，可利用年限縮短。因此，掌握苜蓿病害的發病規律，制定合理的預防措施，不僅能改善苜蓿的生長，提高牧草的品質，還能顯著降低生產成本，提高生產效益。主要病害有以下幾種：褐斑病又稱普通葉斑病，是苜蓿常見的一種病害，在各地均可發生。其病原菌是假盤菌屬苜蓿假盤菌，病斑發生在葉片上呈褐色，近圓形，直徑0.5-2毫米，邊緣不整齊，發病時葉片變黃，嚴重時大量脫落，造成苜蓿產量下降，可利用年限減少。在發病季節到前噴灑70%代森錳鋅600倍液、75%百菌清500-600倍液或5%多菌靈可濕劑500-1000倍液進行防護。發病後，可以噴灑世高500-1000倍液進行防治，若病害發病嚴重，應提早刈割，以減少病害的傳播。白粉病是由白粉菌屬韃靼內絲白粉菌引起，在乾燥的灌溉區發病嚴重。當植株的葉片、葉柄、莖或莢果受到侵染時，會出現白色粉霉斑。除選擇合適的抗病品種外，還應該做到合理施肥，減少氮肥的用量，適當增加磷、鉀肥的供應。在病害發生季節提前噴灑40%滅菌丹可濕劑600-800倍液或15%粉銹寧1000倍液做好預防，在病害發生時用世高500-1000倍液進行防治。
主要價值
苜蓿是各種畜禽均喜食的優質牧草，營養價值很高，不論青飼、放牧或是調製乾草和青貯，適口性均好，因而被譽為“牧草之王”。苜蓿粗蛋白質含量高，且消化率可達70-80%。蛋白質中胺基酸種類齊全，含量豐富，其中賴氨酸的含量是玉米籽實的5。7倍，色氨酸和蛋氨酸也顯著高於玉米。另外，苜蓿富含多種維生素和微量元素，同時還含有一些未知促生長因子，對畜禽的生長發育均具良好作用。苜蓿的營養價值隨苜蓿的生育階段而異。幼嫩時粗蛋白質含量高，而粗纖維含量低。但隨著生長階段的延長，粗蛋白質含量減少，而粗纖維含量顯著增加，且莖葉比增大。初花期刈割，苜蓿乾草粗蛋白含量18%以上，酸性洗滌纖維含量35%以下，中性洗滌纖維含量45%以下，可消化乾物質含量60%以上，相對飼用價值125以上。
