製革化學及工藝學（上冊）

作品目錄

目錄
緒論
第一章生皮化學
第一節蛋白質的基本概念
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的分類
三、構成蛋白質的基本單位―一胺基酸
四、蛋白質的結構
五、蛋白質的性質
六、蛋白質的化學反應
第二節生皮蛋白質
一、膠原
二、角蛋白
三、彈性蛋白和網硬蛋白
四、球狀蛋白質
第三節生皮的非蛋白質組分
一、水分
二、脂類
三、碳水化合物
四、無機鹽
五、含氮物質
第二章生皮及其構造
第一節生皮的一般組織構造
一、生皮的構造
二、真皮的乳頭層和網狀層
三、毛及毛囊的構造
第二節製革常用各種原料皮的組織特徵
一、豬皮
二、牛皮
三、羊皮
四、雜皮類
第三節我國原料皮的資源、防腐和保存
一、原料皮資源
二、原料皮的防腐和貯藏
三、原料皮的缺陷及對成革質量的影響
四、原料皮的消毒、滅蟲發安全措施
第三章微生物和酶
第一節微生物
一、微生物的基本概念
二、微生物的形態
三、微生物的生長和環境的關係
第二節酶
一、酶的分類和命名
二、酶的催化作用
三、酶的活化與抑制
四、影響酶催化作用的因素
五、酶活力的測定
六、酶製劑用量的計算
第三節生皮的防蟲和檢疫
一、生皮的防蟲
二、生皮的檢疫
第四章表面活性劑與製革生產
第一節表面活性劑的基本概念
一、表面活性劑的涵義
二、表面活性劑的結構特徵
三、表面活性劑的分類
第二節表面活性劑的主要性能及其在製革生產中的套用
一、表面活性劑的稀溶液
二、增溶（加溶）作用
三、乳化與破乳
四、潤濕與滲透
五、發泡與消泡
六、洗滌與去污
七、勻染與固色
第三節各類表面活性劑簡介
一、陰離子型表面活性劑
二、陽離子型表面活性劑
三、兩性型表面活性劑
四、非離子型表面活性劑
第四節表面活性劑的結構與選擇使用
一、表面活性劑的親水性
二、表面活性劑的親油基結構
三、表面活性劑的分子大小
四、表面活性劑的污染問題
第五章跟前準備
第一節生皮在清水、酸和鹼溶液中的充水和膨脹現象
一、生皮在清水中的充水作用
二、生皮在酸、鹼溶液中的膨脹作用
三、生皮在酸－鹽系統和鹼－鹽系統中的膨脹作用
第二節組批和浸水
一、組批
二、浸水
第三節脫毛
一、鹼法脫毛
二、二甲胺脫毛
三、氧化脫毛
四、酶法脫毛
第四節脫鹼（脫灰）酶軟化
一、脫鹼（脫灰〕
二、酶軟化
三、脫灰和酶軟化的實際操作
第五節浸酸和去酸
一、浸酸液的組成
二、浸酸方法
三、去酸
第六節脫脂
一、皂化法脫脂
二、乳化法脫脂
三、溶劑法脫脂
第七節準備操作中的機械操作
一、削肉
二、剖層（片皮）
三、分割
四、淨面
第六章鞣皮鉻鹽的化學及鉻鞣法
第一節鞣皮鉻化合物在水溶液中的基本結構和性質
一、絡合物結構
二、三價鉻絡合物的電性
三、三價格絡合物中配位體的相互取代
四、三價鉻絡合物在水溶液中的化學行為
五、三價鉻絡合物的酸度和鹼度
第二節一浴鉻鞣液的配製
一、製備一浴鉻鞣液所用的鉻鹽
二、一浴鉻鞣液的酸度、鹼度和沉澱值
三、配製一浴鉻鞣液的幾種方法
四、鉻鞣液鹼度的調整
第三節一浴鉻鞣法的歷程
第四節影響一浴鉻鞣法的因素
一、pH值的影響
二、鉻鹽濃度的影響
三、隱匿劑的影響
四、中性鹽的影響
五、溫度的影響
六、裸皮預處理的影響
第五節鉻鞣法的實施
一、鞣製
二、鉻鞣末期對鞣液的鹼化
三、復鞣與中和
四、鉻鞣革的缺陷
第七章其它無機鞣法及無機鞣劑結合鞣法
第一節鋯鞣法
一、鞣皮用的鋯鹽
二、鞣皮鋯鹽的化學
三、鋯鞣的歷程
四、影響鋯鞣的因素
五、鋯鞣法舉例
第二節鋁鞣法
第三節鐵鞣法
一、鞣皮用的鐵鹽及其性質
二、鐵鞣的歷程
三、鐵鞣法舉例
第四節欽鞣法
一、鈦鞣劑
二、鈦鞣的歷程
三、鈦鞣法舉例
第五節矽鞣法
第六節無機鞣劑結合鞣法
一、鉻－鋁結合鞣法
二、鉻－鋯結合鞣法
三、鋯－鋁結合鞣法
四、鈦鹽的結合鞣法
第八章植物鞣質及植物鞣法
第一節植物鞣質
一、植物鞣質的分類及其化學
二、植物鞣劑的組成
第二節植物鞣劑的製造
一、植物鞣料
二、植物鞣劑的生產過程
三、栲膠的改性
第三節植物鞣液的物理化學性質
一、鞣劑的溶解性
二、鞣質微粒的大小
三、鞣質分子的締合作用
四、鞣質的擴散作用
五、鞣液的粘度
六、鞣質微粒的結構
七、鞣液的電化學性質
第四節植物鞣法
一、植物鞣革的理論
二、快速鞣法的歷程
三、植物鞣革的生產方法
四、植物鞣革的缺陷及其防止辦法
第九章其它有機鞣劑和鞣法
第一節合成鞣劑
一、合成鞣劑的主要生產過程
二、輔助性合成鞣劑
三、代替性合成鞣劑
四、多性能合成鞣劑
五、合成鞣劑的鞣性及和膠原的反應
第二節醛鞣
一、甲醛鞣
二、戊二醛鞣
第三節油鞣和烷基磺醯氯鞣
一、油鞣
二、烷基磺醯氯鞣法
第四節樹脂鞣劑及鞣法
一、脲醛樹脂
二、蜜胺（三聚氰胺）樹脂
三、雙氰胺樹脂
第五節有機鞣劑和無機鞣劑結合鞣法
一、底革結合鞣法
二、輕革結合鞣法

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