裡脊蔬菜餅是一道由麥芯粉和裡脊肉為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：裡脊蔬菜餅
- 主要食材：麥芯粉，裡脊肉
- 分類：家常菜
- 口味：鮮鹹
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
麥芯粉、水、裡脊肉、黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、卷芯付蘭埋菜。
製作方法
1、裡脊肉用料酒、胡椒粉、鹽、大蔥醃製入味後。拍上澱粉、蛋液和麵包粉，入油鍋炸至金黃。
2、麥芯粉加溫水揉成一個柔軟的麵團，醒15分鐘。擀成面片，切成方形，中間刷上油，四周兩個邊刷上水。對摺後將兩個邊捏緊。入平底鍋乾烙至變色。
3、準備臘頸端蔬菜餡料，各類蔬菜洗淨切絲後入鍋焯一下斷生。
4、把口袋打開夾上各種餡料。開吃。
食用須知
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉兵組時再伴一點棕厚試炒大蒜，可以延雄巴獄阿長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞，捆歸設增強尋組鞏體質，都有重要的作用。
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
