裡脊拌菠菜

基本介紹

• 中文名：裡脊拌菠菜
• 主要食材：鮮嫩粗壯菠菜梗，椒鹽裡脊
• 分類：冷盤

用料

材料	用量
鮮嫩粗壯菠菜梗
椒鹽裡脊	一塊,切絲
胡蘿蔔	一塊,切絲
薑蓉
蒜末
蚝油
涼拌汁
糖
鹽
芥末醬

做法

1. 調味汁材料充分拌勻
2. 洗淨波菜梗斜切成段，燒開油鹽水湯3分鐘左右，為保持菜色翠綠記得往油鹽水裡加點白糖
3. 撈出濾清水份倒入調好的汁料拌勻
4. 加入裡脊絲拌勻即可