基本介紹 中文名:裡脊回鍋肉主料:裡脊肉輔料:洋蔥調料:味素、白糖 食材,做法, 食材裡脊肉、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、豉油、黑胡椒、八角、味素、白糖。做法1、先將裡脊肉洗淨,視大小切成若干段,爾後,加入豉油、白糖、黑胡椒、八角、水,將裡脊肉煮熟後,順肉紋路切片備用。2、胡羅卜、辣椒、洋蔥切片備用。3、油燒熱,依次放入胡羅卜 、辣椒、洋蔥爆炒熟後放入裡脊肉同炒三分鐘加味素打芡即可。裡脊回鍋肉