補養小甜羹

簡述

冬天難免會覺得比較燥所以應該時不時的燉些滋補的東西來滋養一下。尤其是女生應該多吃一些富含膠原蛋白的東西來補養自己。這款甜品裡面用到的銀耳、紅棗、桂圓、百合都是滋補的東西，不管對男生還是對女生都是很不錯的。

銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳還有護肝的作用，所以經常喝酒的人可以適當的多吃一些。

百合可以寧心安神，潤肺去噪。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種胺基酸等豐富的營養成份。

桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。所以這些食材煮在一起真的想不補都不行呢。

所需時間一小時

所用廚具煮鍋

食材明細

銀耳一兩，百合十幾片，桂圓五顆，紅棗六顆，枸杞 8個，冰糖適量

1. 把銀耳、百合、紅棗分別泡上水讓其慢慢的泡發。如果時間不緊急的話就用冷水泡，大概泡發一個半小時就可以了。

2. 將泡發好的銀耳撕成小朵，紅棗去掉棗核，桂圓剝殼並把果肉撕成小朵。把備好的原料放在電飯鍋里，並一次性添加好一大碗水。

3. 等待燉煮大約一個小時的時候就可以關閉電源，這個時候把提前泡好的枸杞放進去，用餘熱燜熟就可以了。