基本介紹 中文名：補血小籠饅頭主要食材：麵粉功效：健脾，益氣，補血適用於：貧血 原料,製法,備註, 原料麵粉500g，瘦豬肉500g，雞蛋5隻，何首烏50g。製法何首烏研末備用，豬肉剁成泥，打入雞蛋，加何首烏粉和鹽、味素、醬油、糖、料酒，拌成餡。麵粉加水和成麵團，分成60份坯，按扁，包入餡，成包子形。上籠蒸至呈玉色，底不粘手。備註何首烏有養血益肝、固精益腎、健脾胃、烏鬚髮等作用，豬肉有補益精血之功，雞蛋為滋陰養血之品。三味配合，有較好的補血功效，對於貧血有一定食療作用。
