裙帶菜冬瓜湯是一道以裙帶菜為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：裙帶菜冬瓜湯主要原料：裙帶菜，豆腐，豆腐乾，骨湯，雞蛋面是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，胺基酸 原料：裙帶菜50克、豆腐300克、豆腐乾100克、芝麻1勺、蔥末1勺、紅醋薑絲1勺、骨湯500克、雞蛋面100克、清水適量、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：1、群帶菜洗淨切塊、豆腐切塊、豆腐乾切條備用。2、骨湯，加入適量清水煮開。3、下入豆腐、裙帶菜、豆腐乾，大火煮開。轉文火煮10分鐘，加鹽、胡椒粉調味。4、另起一鍋，燒開水，下入雞蛋面，煮到八成熟，撈入大碗中。5、澆上沸騰的裙帶菜豆腐湯。6、撒上蔥末、芝麻、紅醋薑絲即可
