裘紀瑩

裘紀瑩，女，1981年11月生，食品科學碩士，助理研究員。2004年畢業於浙江大學生物系統工程與食品科學學院，獲學士學位。2007年畢業於浙江工商大學食品與生物工程學院，獲工學碩士學位。

主要從事食品微生物與發酵工程、食品營養與安全、農產品開發等方面的研究。參與了國際科技合作專項、“948”項目、公益性行業專項、國家自然科學基金、山東省自主創新成果轉化重大專項、山東省農業重大套用技術等國家、省部級項目8項以上。在生物防腐保鮮技術研究與開發、農產品功能性成分研究與開發、傳統發酵食品菌群研究及工業化改造等領域有較深的造詣。近年來在《Food Chemistry》、《Quimica Nova》、《中國食品學報》、《食品工業科技》等國內外學術刊物上發表了研究性論文18篇以上並獲取了多項國家發明專利。