袁州茶油

袁州茶油，江西省宜春市袁州區特產，全國農產品地理標誌。

袁州區南、西、北三面環山，土壤多為石灰岩、石英砂岩、纖維岩等岩類風化母質、第四紀紅色粘土母質和沖積母質發育而成，年平均氣溫17.2℃，降水量1650毫米左右，日照時數1734.7小時，適宜油茶生長。明朝正德年間（1506-1521年），袁州就已大面積撫育油茶林。袁州油茶主要品種有宜春白皮中子、三角楓和長林系列。袁州茶果果形中偏小，皮薄，籽烏黑，鮮果出籽率高，種仁含油率高；袁州茶油色澤金黃、品質純淨、澄清透明、氣味清香、味道純正。

2017年4月20日，中華人民共和國農業部正式批准對“袁州茶油”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：袁州茶油
• 產地名稱：江西省宜春市袁州區
• 品質特點：皮薄，籽烏黑
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2017年第2520號公告
• 批准時間：2017年4月20日

產品特點

品質特性

袁州油茶主要品種有宜春白皮中子、三角楓和長林系列。袁州茶果果形中偏小，皮薄，籽烏黑，鮮果出籽率高，種仁含油率高；袁州茶油色澤金黃、品質純淨、澄清透明、氣味清香、味道純正。在脂肪酸組份中：油酸含量≧78%，亞油酸≧7.5%，軟脂酸≦8.5%，硬脂酸≦2.5%。

藥用價值

茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。經常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫髮的功效。茶油可做洗髮劑和護法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。在中國傳統的中藥配方中常以茶油調製各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹塗治瘡傷。

袁州茶油

產地環境

袁州區南、西、北三面環山，峰巒層疊，袁河從區境中部自西向東橫穿，控制流域面積2300平方公里，占全區國土面積的90.8%。其中廣布袁河兩岸海拔300-500米的丘陵山地和海拔100-150米的狹小平地占60.7%，其土壤多為石灰岩、石英砂岩、纖維岩等岩類風化母質、第四紀紅色粘土母質和沖積母質發育而成，土層深厚肥沃。境內氣候優越，年平均氣溫17.2℃，降水量1650毫米左右，日照時數1734.7小時；無霜期272天。森林資源豐富，南、西、北邊緣山區為天然原始殘次林，其他丘陵地區為油茶、松、杉、竹以及灌木林等，植被覆蓋率65.9%，形成了袁州油茶生長獨特的自然環境。

袁州茶油

袁州茶油

歷史淵源

明朝正德年間（1506-1521年），袁州就已大面積撫育油茶林。

清末，袁州每年向長沙、漢口等地銷售茶油100餘萬斤。

建國後，政府十分重視發展油茶生產，從1954年開始，袁州就被列為江西省發展油茶生產的重點縣，1957年茶油總產達到277.5萬公斤，比1949年增長1.19倍。

1979-1985年，袁州平均每年產茶油320餘萬公斤，輸出茶油150多萬公斤。

2006-2010年，油茶生產被列為袁州區農業六大重點產業之一。

袁州茶油

生產情況

2016年底，袁州區茶油保護面積53000公頃，年產量5000噸。

截至2017年底，袁州區油茶林面積達80.5萬畝，高產油茶基地23萬畝，年產茶油6000噸，實現油茶產業總產值達10億元。有油茶企業13家，油茶專業合作社106家，省級油茶研發中心1家。

袁州茶油

產品榮譽

2017年4月20日，中華人民共和國農業部正式批准對“袁州茶油”實施農產品地理標誌登記保護。

袁州茶油

地理標誌

地域保護範圍

袁州茶油地域保護範圍為北緯27°33′05″—28°05′33″；東徑113°54′18″—114°37′21″，即袁州區天台鎮、遼市鎮、竹亭鎮、水江鎮、金瑞鎮、飛劍潭鄉、楠木鄉、慈化鎮、洪塘鎮、新田鎮、西村鎮、彬江鎮、渥江鎮、寨下鎮、柏木鄉、蘆村鎮、三陽鎮、湖田鎮、南廟鎮、新坊鎮及袁州區油茶試驗林場等21個鄉鎮場。

質量技術要求

• 質量安全要求

產品質量符合GB11765《油茶籽油》標準。

• 特定生產方式

（1）選址建園：選在海拔550米以下，坡度在25度以下土層深厚疏鬆，PH值5.0—6.5之間，地下水位1.0米以下的的地塊造林建園。

（2）品種選擇：選用“宜春白皮中籽”、“宜春三角楓”和“長林系列品種”。

（3）生產管理：為保證袁州茶油的品質特色，尤其要加強下列環節的生產技術控制。

①培育健苗：4-7月用優良無性系的當年生枝條，採用芽苗砧嫁接，苗圃栽植密度5.0萬株/667平方米，培育一年以上，達到株高30厘米，莖徑0.3厘米，頂芽完整，無病蟲為害，生長健壯標準。

②建園栽植：因地制宜地實行全墾、帶墾、穴墾栽植。株行距2×3米。栽植時施足基肥，冬末春初陰雨天定植，定植當年在樹苗基部覆蓋稻草或作物稿稈，上覆土壓實。

③幼林撫育：定植3—5年內，適時抓好中耕除草、擴穴施肥、定型修剪及水土保持管理。

④成林管理：5年以上的成林，每年抓好春整枝，夏施肥，秋深墾，冬清園管理，同時抓好林地水土保持。

⑤培養土蜂：採取保護好土蜂；招引土蜂築巢；引放土蜂等措施，以提高授粉結實率。

⑥病蟲害防治：清除病蟲株、枝燒毀，剷除病源；使用農藥執行《NY/T393-2013綠色食品農藥使用準則》的規定。

⑦茶果採摘：早熟品種一般在“寒露”前後，中晚熟品種在“霜降”前後採摘。採摘時，要注意保護花蕾、枝條。

⑧茶果處理：果實採回後，堆放6-10天，堆放高度50厘米左右，再曬乾脫殼，除淨雜物。

（4）壓榨加工：在加工車間，按照“油茶籽→剝殼→碾碎→軋胚→蒸炒→壓榨→毛油→過濾去雜→灌裝→商品油（袁州茶油）”的工藝流程加工成袁州茶油。

（5）生產記錄要求：袁州茶油生產、加工、銷售全過程都要建立完整的記錄檔案，同時保證檔案準確、清晰、工整、齊全，能追溯實際生產全過程，並裝訂成冊保存至少3年以上，以備查詢。

• 包裝標識相關規定

（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用袁州茶油地理標誌：

①生產經營的袁州茶油產自登記確定的地域範圍；

②已取得登記袁州茶油相關的生產經營資質；

③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

④具有地理標誌袁州茶油市場開發經營能力。使用袁州茶油地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂袁州茶油地理標誌使用協定，在協定中載明使用數量、範圍及相關的責任義務。

（2）袁州茶油地理標誌使用人享有以下權利：

①可以在產品及其包裝上統一使用袁州茶油地理標誌（袁州茶油名稱和公共標識圖案組合標註等;）

②可以使用登記的袁州茶油地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

（3）袁州茶油地理標誌使用人應當履行以下義務：

①自覺接受登記證書持有人的監督檢查。

②保證地理標誌袁州茶油的品質和信譽。

③正確規範地使用袁州茶油地理標誌。

（4）地理標誌袁州茶油的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，袁州茶油地理標誌持有人和標誌使用人，對地理標誌袁州茶油的質量和信譽負責。

（5）任何單位和個人不得偽造、冒用袁州茶油地理標誌和登記證書。

（6）鼓勵單位和個人對袁州茶油地理標誌進行社會監督。