其中,表面蛋白指肽鏈中帶電胺基酸與膜表面脂質的極性基團相吸引,或以離子鍵與膜中的整合蛋白結合,附著於膜的內表面或外表面這一類的蛋白質。
其中,表面蛋白指肽鏈中帶電胺基酸與膜表面脂質的極性基團相吸引,或以離子鍵與膜中的整合蛋白結合,附著於膜的內表面或外表面這一類的蛋白質。
其中,表面蛋白指肽鏈中帶電胺基酸與膜表面脂質的極性基團相吸引,或以離子鍵與膜中的整合蛋白結合,附著於膜的內表面或外表面這一類的蛋白質。...
表面活性蛋白質是指肺泡中降低表面張力的蛋白質。有A、B和D 等幾種亞型。在結構上看,有的屬於膠原凝素。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有...
膜外在蛋白又稱膜周邊蛋白,是與整合蛋白相對的,是指:不直接與脂雙層疏水部分相互連線,它們常常通過離子鍵、H鍵與脂質分子或膜表面的蛋白質分子相結合。...
生物膜所含的蛋白叫膜蛋白,是生物膜功能的主要承擔者。 根據蛋白分離的難易及在膜中分布的位置,膜蛋白基本可分為三大類:外在膜蛋白或稱外周膜蛋白、內在膜蛋白...
葡萄球菌A蛋白,英文名是Staphylococcal protein A,SPA,是存在於葡萄球菌細胞壁的一種表面蛋白。SPA主要存在於某些SA中,而不存在於表皮葡萄球菌中(Staphyepider.id...
主要是指肺泡中降低表面張力的蛋白質。有A、B和D 等幾種亞型。在結構上看,有的屬於膠原凝素。 套用學科 生物化學與分子生物學(一級學科),胺基酸、多肽與蛋白質...
殼體蛋白(capsomer)是構成病毒殼體結構的蛋白質,由一條或多條多肽鏈摺疊形成的蛋白質亞基,是構成殼體蛋白的最小單位。...
由於蛋白質表面離子化側鏈的存在,蛋白質帶淨電荷。由於這些側鏈都是可以滴定的(titratable),對於每個蛋白都存在一個pH使它的表面淨電荷為零即等電點。 英文縮寫:...
蛋白質結構是指蛋白質分子的空間結構。蛋白質主要由碳、氫、氧、氮等化學元素組成,是一類重要的生物大分子,所有蛋白質都是由20種不同胺基酸連線形成的多聚體,在...
蛋白質的界面性質包括:乳化性:蛋白質在穩定乳膠體食品中起著非常重要的作用,並且存在著諸多因素影響著蛋白質的乳化性質;起泡性:食品泡沫通常是氣泡在連續的液相或...
Ras是大鼠肉瘤(rat sarcoma,Ras)的英文縮寫。Ras蛋白是原癌基因 c—ras的表達產物,相對分子質量為21kDa。...
許多膜整合蛋白質(又稱鑲嵌蛋白)是兼性分子,它們的多肽鏈可橫穿膜一次或多次,以疏水區跨越脂雙層的疏水區,與脂肪酸鏈共價結合,而親水的極性部分位於膜的內外表面...
蛋白酪氨酸激酶(protein tyrosine kinase,PTK)是一類催化ATP上γ-磷酸轉移到蛋白酪氨酸殘基上的激酶,能催化多種底物蛋白質酪氨酸殘基磷酸化,在細胞生長、增殖、...
蛋白質微陣列是將不同的具有生物活性的蛋白質分別置於微量板的不同孔內來進行蛋白質功能篩選的文庫。它實質上是cDNA陣列文庫的繼續。蛋白質微陣列是一種專門設計的...
活性蛋白是一種複雜的有機化合物。組成蛋白質的基本單位是胺基酸,胺基酸通過脫水縮合形成肽鏈。蛋白質是由一條或多條多肽鏈組成的生物大分子,每一條多肽鏈有二十...
蛋白冠(protein corona)是指納米材料進入生物環境之後,如含血清培養基或血液等體液,其表面吸附的一層或多層蛋白所組成的結構(圖1)。儘管隨著研究的深入,科學家們...
定義 泛指與黏附有關的分子,在微生物學中僅限於細菌表面成分。 ...... 胺基酸、多肽與蛋白質 定義 泛指與黏附有關的分子,在微生物學中僅限於細菌表面成分。V...
蛋白蟲,Aeolosoma hemprichii 這種蟲子沒害,有的魚(如曼龍)還會把它當食物。引起這種蟲子的原因是水體過肥,只有少量的話可以不管它,但多了就要清除了。這個肉眼看...
黏蛋白(英語:mucoprotein)是一類主要由黏多糖組成的糖蛋白,常見於膝蓋滑膜液。黏蛋白是一族高分子量,重糖基化 的蛋白(糖綴合物通過在英國動物界的大多數生物體...
蛋白肉,又稱蛋白素肉或人造肉,它實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的蛋白製品。是以優質花生蛋白粉或大豆、小麥蛋白為原料,通過加熱、擠壓、膨化等工藝過程製成...