基本介紹
- 中文名：表情瑪德琳蛋糕
- 主要食材：雞蛋，細砂糖
- 分類：蛋糕，情人節，烤箱，烘焙，甜點，瑪德琳
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 80克 |
檸檬皮絲 | 1/2個 |
蜂蜜 | 15克 |
低筋麵粉 | 100克 |
黃油 | 100克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
裝飾用朱古力 | 適量C |
做法
1. 將A料放入盆中攪拌混合，直到變黏稠 |  |
2. B中的粉類混合過篩備用 |  |
3. 將過篩後的粉類，篩進1里拌勻 |  |
4. 黃油融化後，倒入3中混合，蓋保鮮膜，冷藏一小時 |  |
5. 將冷藏好的麵糊倒入模具中，雙手拿著烤盤，震出汽泡 |  |
6. 烤箱預熱180度，烤12分鐘左右 |  |
7. 在烤蛋糕時，可以將朱古力隔水溶化，裝入裱花袋，蛋糕烤好脫模後，畫上表情 |  |
