《街角食界》是2021年北京時代華文書局出版的圖書，作者是讓-弗朗索瓦·馬萊。
基本介紹
- 書名：街角食界
- 作者： [法]讓-弗朗索瓦·馬萊
- 原作品：STREETFOOD
- 譯者：高晨翔
- 出版社：北京時代華文書局
- 出版時間：2021年4月
- 頁數：384 頁
- 定價：99.00 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787569937510
- 副標題：全球街頭小吃文化特別影像集
- 叢書： Reflection叢書
內容簡介,作者簡介 ,
內容簡介
街頭小吃堪稱城市之魂。
在這個壓力爆棚的星球，街頭小吃以最簡單直接的形式給每個人以脫韁歡呼的治癒，構成每一座城市獨特的風景線！
無論是露天市場，還是街邊小攤，認識一個國家的最好方式，就是走上街頭。
作為一種生活藝術和古老傳統，街頭小吃不同於口味標準化的快餐，代表著強烈的文化認同。
通過美食作家讓-弗朗索瓦·馬萊的鏡頭，見證全球30多個國家和地區、60多個城市的近400幅引人注目的人物、街景和食物照片，記錄全球街頭美食的多樣性和多元化！
其背後的異域風情和人情冷暖，猶如品嘗美味一般教人好奇、沉溺、深陷其中。
作者簡介
讓-弗朗索瓦·馬萊（Jean-François Mallet），1967年生於法國蒙塔日，是一位重塑美食文化的法國著名主廚、美食作家以及美食攝影師。
