行走的筷子：寧夏美食之旅

《行走的筷子：寧夏美食之旅》是2013年5月青島出版社出版的圖書，作者是中華美食頻道行走的筷子欄目組、中華美食頻道。

基本介紹

• 中文名：行走的筷子：寧夏美食之旅
• 作者：中華美食頻道行走的筷子欄目組、中華美食頻道
• ISBN：9787543692053
• 頁數：150頁
• 定價：38元
• 出版社：青島出版社
• 出版時間：2013年5月
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

《行走的筷子：寧夏美食之旅》帶你品嘗寧夏的美食，領略“塞上江南”的風土人情。《行走的筷子：寧夏美食之旅》里有美麗的沙湖，讓你感受沙水交融、冰火兩重天的神奇；這裡有神秘的西夏王陵，為你演唱一首英雄的讚歌。最誘人的是那豪奢的烤全羊、渾身是寶的枸杞、甜到心坎里的硒砂瓜……林林總總的美味，等你一起來探尋！

圖書目錄

引言：純美寧夏景

至味清真香

1．讓人眷戀的熱土

① 塞上江南黃河賀蘭

② 悠久的歷史

2．一地一風百地百俗

① 穿衣戴帽各有一套

② 歡天喜地講婚俗

③ 飲食與信仰

銀川

1．百里綠園百里黃沙

2．兼收並蓄大俗大雅

3．昧兼回漢之美食得西北之精

① 妙手偶得之——羊肉夾饃

② 銀麼麼拉麵四溢香清湯一碗暖心腸

③ 大漠孤煙烤羊香

④ 茶蘊真寶含情——八寶蓋碗茶

⑤ 特色早餐有絕活

⑥ 白鴿雪羽橄欖枝鼎烹鑊煮昧誰知

4．曾經最美

① 歷經千載西夏王陵今何在

② 繞樑三日花兒美

③ 他們在這裡以此為證——賀蘭山岩畫

④ 恢宏的建築虔誠的信仰——南關清真大寺

⑤ 悅耳動聽口弦曲

⑥ 民居特色別具一格

5．旅遊攻略

石嘴山

1．與內蒙古相望和賀蘭山為鄰

① 年輕的城市金黃的田野

② 沙與湖的交融鳥與魚的天堂

2．樂享回蒙鮮滋昧坐看石山幾回春

① 沙湖碧波蕩漾魚頭鮮蓋九州

② 黃渠橋的昧道——爆炒羊羔肉

③ 奶與茶的交融

④ 大汗的青睞——風乾肉

⑤ 最高的禮遇——羊烏叉

⑥ 邊邊角角鍋里美——羊雜碎

⑦ 天下羊肉皆美味 手抓羊肉最是香

⑧ 夜市美食一瞥——燒羊蹄

⑨ 慢火做油香兩面都發亮

3．植根中華大地趣解人生百昧

① 傳誦英雄美名

② 見證愛情傳奇

4．旅遊攻略

吳忠

1．天下黃河富寧夏寧夏富城是吳忠

2．瓜果甜河魚鮮

① 棗香一季名揚四方

② 寧夏灘羊肉飄香

③ 上品功能甘露昧還知一勺可延齡

——枸杞

④ 晶瑩剔透珍珠米

⑤ 一品黃河魚方知大不同

——黃河鮎魚

⑥ 黃河鯉魚躍龍門

⑦ 小小鴿子魚天下獨一味

⑧ 回族的饊子甜又脆

⑨ 黃土高原的饋贈——黏飯

⑩ 文火熬武火煮工夫到時味自美

11 大漠孤煙向陽直戈壁沙蔥菜中鮮

12 泡著油餅啃西瓜

13 乾旱中的甜蜜

3．草原大漠中的一縷溫情

① 鹽池灘羊肉為什麼好吃

② 枸杞史話

③ 一百單八塔

4．旅遊攻略