基本介紹
- 中文名：行走的檸檬
- 作者： 海倫娜·阿特利
- 原作品：The Land Where Lemons Grow: The Story of Italy and Its Citrus Fruit
- 譯者：張潔
- 出版社：商務印書館
- 出版時間：2021年8月1日
- 頁數：288 頁
- 定價：50 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787100198578
- 副標題：義大利的柑橘園之旅
- 叢書系列：遠方譯叢
內容簡介,作者簡介,目錄,叢書信息,
內容簡介
本書用義大利柑橘類水果的種植和栽培展示了一段出人意料的義大利歷史，從2世紀香櫞到達卡拉布里亞，到阿拉伯人在9世紀控制西西里島，再到21世紀的慢食運動和先進的基因研究，書中探索了這些柑橘類水果奇特的過去和現在，它的精油在香水中的使用，伊芙雷亞橙子之戰的原始暴力，黑手黨最早在巴勒莫之外的檸檬園中出現，有組織犯罪與柑橘產業之間的關聯，等等。旅行寫作與歷史、菜譜、園藝和藝術交融，作者藉助敏銳的觀察、迷人的敘述、不經意的幽默和豐富的知識帶領讀者一覽義大利文化、道德、烹飪和政治的過去，這是一段獨特而內涵豐富的旅程。
作者簡介
主編簡介：
羅新，1963年生於湖北，北京大學中國古代史研究中心暨歷史學系教授，專業研究方向為魏晉南北朝史和中國古代民族史。專業代表作《中古北族名號研究》（2009）、《黑氈上的北魏皇帝》（2014），著有旅行文學作品《從大都到上都——在古道上重新發現中國》（2018） 。
作者簡介：
海倫娜·阿特利，非虛構作家和特稿撰稿人，皇家文學基金會會員。她寫了多本有關義大利花園和世界各地花園文化史的書。作品有《行走的檸檬：義大利的柑橘園之旅》、《列夫的小提琴》（Lev’s Violin: An Italian Adventure）、《英國偉大的花園》（Great Gardens of Britain）、《日本的花園》（Gardens of Japan）等。
譯者簡介：
張潔，1985年生於上海松江。本科就讀於復旦大學歷史系，獲歷史學學士學位。研究生就讀於復旦大學國際關係與公共事務學院國際關係專業，研究方向為中美關係，獲法學碩士學位。譯作有《少數給中國的飛機》等。
目錄
推薦序 VII
致謝 XI
第一章 檸檬的馨香 1
第二章 珍稀的水果
文藝復興時期托斯卡納的柑橘收藏家 6
第三章 為教皇烹飪 31
第四章 金蘋果
一個生物分類學上的大混亂的案例 38
第五章 阿馬爾菲的一天 44
第六章 歐洲陽光最燦爛的地方之一
西西里檸檬，“像戀人蒼白的臉龐……” 50
第七章 抗壞血病療法 66
第八章 金碗裡的苦檸檬
西西里島西海岸的非凡財富 70
第九章 西西里島的柑橘果醬廚房 90
第十章 浸泡在落日中的橙子
埃特納火山山腳下的血橙 95
第十一章 最弱小的幼崽
備受嬌慣的利古里亞奇諾托橙 110
第十二章 “扎加拉”的芳香 132
第十三章 頑強的瘋狂
加爾達湖上的檸檬屋 137
第十四章 用伊夫雷亞的橙子作戰 152
第十五章 綠色黃金
卡拉布里亞和世界上最珍貴的柑橘 162
第十六章 獨特的收穫
在里維埃拉代切德里 188
注釋 222
推薦觀光景點 232
柑橘年表 240
參考文獻 246
索引 252
譯後記 265
叢書信息
遠方譯叢 (共5冊), 這套叢書還有 《走過興都庫什山》,《到馬丘比丘右轉》,《徹悟》,《龍舌蘭油》
