血絲酸湯,是一道美食,主要製作材料有雞血、木耳等。 菜譜口味:酸辣味製作工藝:燒一、準備材料主料:雞血 200克輔料:木耳(水發) 15克 玉蘭片 20克調料:色拉油 15克 鹽 3克 味素 1克 胡椒粉 1克 辣椒油 2克 大蔥 5克 醋 6克 各適量二、製作方法1. 雞血切成小片;2. 木耳擇洗乾淨,撕成小塊;3. 玉蘭片切成小菱形片備用;4. 湯鍋放在火上,倒入清水,放入雞血片稍煮,撇去浮沫;5. 加入木耳、玉蘭片,開後再加入精鹽、味素、胡椒粉、色拉油、辣椒油,撒上蔥花,倒入湯碗內即成。