基本介紹
- 中文名：血紅素蛋白
- 外文名：hemoprotein heme protein
- 屬於：色素蛋白質
- 含義：血紅素和蛋白質的結合體
血紅素蛋白 h（a） emoprotein heme protein
色素蛋白質之一。為血紅素和蛋白質的結合體的總稱。蛋白與血紅素的結合比有1∶1，1∶2，1∶4等各種情況。鐵原子和6個配位體結合，有形成作為絡合物的八面體結構傾向．在血紅素蛋白質中．除卟啉的4個氮以外，與蛋白質的組氨酸殘基的咪唑環或甲硫氨酸殘基的兩個或一個硫結合，進而再和其它分子結合．在細胞色素中是鐵原子和蛋白質中的二個基團結合，由於它的價數變化（Ⅱ—Ⅲ）而起電子傳遞體的作用。在血紅蛋白上，鐵原子以Ⅱ價狀態在第六配位上與氧分子進行可逆的結合、形成氧合血紅蛋白。在過氧化氫酶、過氧化酶中結合過氧化氫，在隨鐵的價數變化的同時促進其反應。這樣，血紅素蛋白質有顯著的傳遞電子、送氧，酶作用等生理活性，而廣泛存在於生物體中。根據鐵原子離子鍵或共價鍵產生永久磁性的強弱．也分為高自旋結合物（過氧化氫酶、血紅蛋白等）和低自旋結合物（細胞色素、氧合血紅蛋白等）。雖然這些物質對應於各種狀態顯示特有的吸收光譜．但它們是由鐵原子的原子價以及結合狀態和血紅素的種類等決定的。
