蠣菜(蠣菜)

蠣菜，產于海礁、浪崗、嵊山、普陀山、象山港、韭山、漁山、大陳、洞頭、南麂和大漁。我國沿海均有分布。本種系北太平洋西部特有的暖溫帶性海藻。可作飼料。

藻體綠色，片狀，膜質，兩層細胞，密集叢生，高2～3厘米。自葉緣向基部深裂成許多裂片，互相重疊，似重瓣花朵，邊緣略扭曲。生長在高、中潮帶岩石上或小石沼中。終年可見。

基本介紹

• 中文學名：蠣菜
• 拉丁學名： Ulva conglobata Kjellm
• 別稱：母豬菜、昆布、 海青、,岩頭青、蠣皮菜
• 界：藍藻界
• 門：種子植物門
• 綱：綠藻綱
• 目：絲藻目
• 科：石蓴科
• 屬：石蓴屬
• 種：蠣菜
• 分布區域：我國沿海

形態特徵

藻體綠色，片狀，膜質，兩層細胞，叢生，高2～3厘米。自葉緣向基部深裂成許多裂片，互相重疊，似重瓣花朵。生長在高、中潮帶岩石上或小石沼中。終年可見。生長盛期5～6月。

藻體鮮綠色，密集叢生，高2～4 cm，呈團塊狀。藻體邊緣略向基部深裂，裂成許多片狀，各裂片相互重疊，外觀很像一朵重瓣花朵，邊緣略捲曲。體上部為薄膜質，厚30～50 μm，下部厚100～125 μm，軟骨質，基部稍硬。細胞切面觀呈長方形，角圓。上部及邊緣的細胞長度與寬度相同或大於寬度下部隨著藻體增厚，細胞成為稜柱形，長為寬的1.5～2倍。常在中、高潮帶略被有細砂的岩石上或小石沼的邊緣圍成一圈生長。

生長環境

生長在中潮帶以上，帶有沙土的岩石上或石沼邊緣。

分布範圍

產于海礁、浪崗、嵊山、普陀山、象山港、韭山、漁山、大陳、洞頭、南麂和大漁。本種系北太平洋西部特有的暖溫帶性海藻。可作飼料。

資源分布：自然分布在我國的山東、浙江、福建、廣東、海南等地。

主要價值

蟈菜含藻膠、碳水化合物、維生素、礦物質等成分。性味鹹寒，具有清熱解毒的功效。用於中暑、甲狀腺腫等，廣東沿海民間用蠣菜泡涼茶，作清涼飲料，有解暑作用。脾胃虛寒者忌食用。

文獻記載

【出處】始載於《新華本草綱要》。

【拼音名】 Lì Cài

【英文名】 kelp;tangle

【別名】海青菜、岩頭青、蠣皮菜

【來源】

藥材基源：為，植物蠣菜的藻體。

拉丁植物動物礦物名：Ulva conglobata Kjellm.

【性狀】性狀鑑別 藻體乾縮成團塊狀。水浸展平後，葉狀體綠色，長2-4cm，密集叢生，略擴展。葉狀體深裂，裂成多數裂片或分枝，各裂片相互重疊，邊緣扭曲。葉狀體上部膜質，厚30-50μm，下部厚100-125μm，基部較硬，氣微，味淡。

【化學成份】藻體含粗蛋白;糖類：藻膠，硫酸多糖(sulfated polysaccharide)，酸性雜多糖Uck-b-2;胺基酸：苯丙氨酸(phenylalanine)，異亮氨酸，蘇氨酸(threonine)，絲氨酸(serine)，脯氨酸(praline)等17種;還含甲基二-α-L-鼠李糖苷(methyl di-α-L-rhamnoside)，亞麻酸，胡蘿蔔素，脂肪酸及無機元素鉀、鈣、鐵、鎂、鈉、鋅等。

【性味】鹹；寒

【歸經】腎；肺經

【功能主治】 清熱解毒；利尿。主中暑；甲狀腺腫；水腫

【用法用量】內服：煎湯，15-30g；或泡水作為清涼飲料。

【各家論述】《新華本草綱要》：全藻：味鹹、性寒，有清熱、解毒、利水的功能。用於中暑、甲狀腺腫。廣東用以泡茶作清涼飲料。

【摘錄】《中華本草》