蠍子是一類寶貴的食用、藥用生物資源，由於市場需求遠超過供應，使養蠍成為農村致富的好途徑。本書為長期指導一線生產的昆蟲專家編著，內容包括蠍子的食藥用價值、生物生態習性、選種與種蠍管理、飼養模式、飼料種類與配比投餵、投餵注意事項、養殖管理關鍵技術與流程、病害敵害防治、加工貯藏、蠍毒提取與蟄傷救護、養殖常見問題與解決對策、養殖前景與效益分析等內容，經典實用。 本書適合作為廣大養殖戶、農技人員、昆蟲學科研人員等參考閱讀。
基本介紹
- 書名：蠍子高效養殖與加工利用一學就會
- 類型：科技
- 出版日期：2014年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122206513
- 作者：葉保華 劉玉升
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：176頁
- 開本：32
- 品牌：化學工業出版社
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
作者為蠍子養殖領域知名教授專家
養殖技術、注意事項，關鍵、實用
有經濟效益分析
對發展利用給出了建設性意見
養殖技術、注意事項，關鍵、實用
有經濟效益分析
對發展利用給出了建設性意見
作者簡介
劉玉升，山東農業大學環境生物與昆蟲資源研究所，副院長、主任，教授，中國昆蟲學會資源昆蟲專業委員會副主任。
圖書目錄
1概述1
1.1蠍子的人工飼養1
1.2蠍子的經濟價值2
1.2.1藥用價值2
1.2.2食用價值4
1.2.3其他用途5
2蠍子的形態特徵與種質資源6
2.1外部特徵6
2.1.1頭胸部7
2.1.2前腹部9
2.1.3後腹部9
2.2內部構造10
2.2.1生殖系統10
2.2.2消化系統12
2.2.3呼吸系統13
2.2.4循環系統13
2.2.5排泄系統14
2.2.6神經系統14
2.2.7感覺器官15
2.3雌雄鑑別15
2.4種質資源16
3蠍子的自然生物學與生態行為18
3.1自然生活習性18
3.1.1一般生活史18
3.1.2個體發育史20
3.2蠍子的生態行為30
3.2.1活動規律30
3.2.2冬眠習性31
3.2.3取食習性32
3.2.4生殖習性34
3.3蠍子的內部種群關係40
3.3.1種內互利合作40
3.3.2種群內的相互制約41
3.4影響蠍子的環境條件41
3.4.1溫度42
3.4.2濕度和降水47
3.4.3溫濕度對蠍子的綜合影響49
3.4.4光對蠍子的影響49
3.4.5土壤環境對蠍子生長的影響49
4種蠍的管理55
4.1種源及其特點55
4.2引種事項56
4.3選育要求57
4.4種蠍飼養管理要點59
5蠍子的飼養模式62
5.1自然生態（常溫）養蠍技術62
5.1.1盆（缸、罐）養63
5.1.2箱養65
5.1.3房養66
5.1.4牆養68
5.1.5池養68
5.1.6坑養72
5.1.7架養73
5.1.8山養73
5.2恆溫養蠍技術74
5.2.1恆溫養蠍的發展與意義76
5.2.2恆溫養蠍的形式與設施77
5.2.3恆溫養蠍的加溫設施83
5.3半恆溫養蠍法84
5.4其他養殖方式生態花房養蠍84
5.4.1場址選擇原則85
5.4.2蠍場布局85
5.4.3蠍窩建造86
5.4.4溫度控制86
5.4.5濕度控制87
5.4.6空氣調節與花草栽培88
5.4.7仔母蠍分離方法88
5.4.8綜合管理89
6蠍子的飼料種類90
6.1野生昆蟲類91
6.2養殖昆蟲類91
6.2.1黃粉蟲92
6.2.2蚯蚓92
6.2.3地鱉蟲93
6.3自然生蟲法94
6.4肉類96
6.5礦物質飼料96
6.6混合料96
7蠍子的人工養殖與管理流程98
7.1飼養人員的職責98
7.2引種前的準備101
7.3恆溫養蠍的管理103
7.3.1溫度管理103
7.3.2濕度管理104
7.3.3光照管理106
7.3.4通風換氣管理107
7.3.5飼養土的選擇與管理107
7.3.6垛體建造與管理108
7.3.7飼養密度109
7.3.8飼料的投餵109
7.3.9交配期的管理112
7.3.10繁殖期的管理113
7.3.11蛻皮期的管理115
7.3.12分齡飼養116
7.3.13成蠍的管理119
7.3.14夏季管理120
8蠍子的病害與敵害防治122
8.1病害防治122
8.1.1黑腐病（黑肚病）122
8.1.2枯尾病（清枯病）123
8.1.3腹脹病（大肚子病）124
8.1.4微生物侵害病124
8.1.5半身不遂症（拖尾病）125
8.1.6流產病126
8.1.7斑霉病126
8.1.8生理性病變127
8.2敵害防治128
8.2.1壁虎和蜘蛛的危害與防治128
8.2.2螞蟻的危害與防治129
8.2.3蠍蟎危害與防治129
9蠍子的加工與貯藏131
9.1採收方法131
9.2全蠍加工與成品保存方法132
9.3蠍子的深加工利用134
10蠍毒的提取與蠍子蜇傷救護136
10.1蠍毒的產生與采毒生物學137
10.1.1采毒周期137
10.1.2采毒季節138
10.1.3采毒對象138
10.1.4采毒量138
10.1.5采毒對生長發育和繁殖的影響139
10.2蠍毒的提取方法139
10.2.1剪尾法139
10.2.2人工刺激法140
10.2.3電震刺激法140
10.3蠍毒的乾燥與保存142
10.3.1蠍毒的乾燥142
10.3.2蠍毒的保存和運輸143
10.4蠍毒的質量檢驗144
10.5蠍子蜇傷後的救治方法144
11人工養蠍常見的問題與解決對策146
11.1風險認識，抵禦風險能力差146
11.2飼料蟲品種單一導致蠍體營養匱乏147
11.3人工創造的生態環境不適宜蠍子的生長發育148
11.4缺少防禦天敵侵襲的有效措施150
11.5缺乏防治疾病的科學方法150
11.6其他151
12人工養蠍的前景與效益分析152
附錄蠍子菜餚155
參考文獻176
1.1蠍子的人工飼養1
1.2蠍子的經濟價值2
1.2.1藥用價值2
1.2.2食用價值4
1.2.3其他用途5
2蠍子的形態特徵與種質資源6
2.1外部特徵6
2.1.1頭胸部7
2.1.2前腹部9
2.1.3後腹部9
2.2內部構造10
2.2.1生殖系統10
2.2.2消化系統12
2.2.3呼吸系統13
2.2.4循環系統13
2.2.5排泄系統14
2.2.6神經系統14
2.2.7感覺器官15
2.3雌雄鑑別15
2.4種質資源16
3蠍子的自然生物學與生態行為18
3.1自然生活習性18
3.1.1一般生活史18
3.1.2個體發育史20
3.2蠍子的生態行為30
3.2.1活動規律30
3.2.2冬眠習性31
3.2.3取食習性32
3.2.4生殖習性34
3.3蠍子的內部種群關係40
3.3.1種內互利合作40
3.3.2種群內的相互制約41
3.4影響蠍子的環境條件41
3.4.1溫度42
3.4.2濕度和降水47
3.4.3溫濕度對蠍子的綜合影響49
3.4.4光對蠍子的影響49
3.4.5土壤環境對蠍子生長的影響49
4種蠍的管理55
4.1種源及其特點55
4.2引種事項56
4.3選育要求57
4.4種蠍飼養管理要點59
5蠍子的飼養模式62
5.1自然生態（常溫）養蠍技術62
5.1.1盆（缸、罐）養63
5.1.2箱養65
5.1.3房養66
5.1.4牆養68
5.1.5池養68
5.1.6坑養72
5.1.7架養73
5.1.8山養73
5.2恆溫養蠍技術74
5.2.1恆溫養蠍的發展與意義76
5.2.2恆溫養蠍的形式與設施77
5.2.3恆溫養蠍的加溫設施83
5.3半恆溫養蠍法84
5.4其他養殖方式生態花房養蠍84
5.4.1場址選擇原則85
5.4.2蠍場布局85
5.4.3蠍窩建造86
5.4.4溫度控制86
5.4.5濕度控制87
5.4.6空氣調節與花草栽培88
5.4.7仔母蠍分離方法88
5.4.8綜合管理89
6蠍子的飼料種類90
6.1野生昆蟲類91
6.2養殖昆蟲類91
6.2.1黃粉蟲92
6.2.2蚯蚓92
6.2.3地鱉蟲93
6.3自然生蟲法94
6.4肉類96
6.5礦物質飼料96
6.6混合料96
7蠍子的人工養殖與管理流程98
7.1飼養人員的職責98
7.2引種前的準備101
7.3恆溫養蠍的管理103
7.3.1溫度管理103
7.3.2濕度管理104
7.3.3光照管理106
7.3.4通風換氣管理107
7.3.5飼養土的選擇與管理107
7.3.6垛體建造與管理108
7.3.7飼養密度109
7.3.8飼料的投餵109
7.3.9交配期的管理112
7.3.10繁殖期的管理113
7.3.11蛻皮期的管理115
7.3.12分齡飼養116
7.3.13成蠍的管理119
7.3.14夏季管理120
8蠍子的病害與敵害防治122
8.1病害防治122
8.1.1黑腐病（黑肚病）122
8.1.2枯尾病（清枯病）123
8.1.3腹脹病（大肚子病）124
8.1.4微生物侵害病124
8.1.5半身不遂症（拖尾病）125
8.1.6流產病126
8.1.7斑霉病126
8.1.8生理性病變127
8.2敵害防治128
8.2.1壁虎和蜘蛛的危害與防治128
8.2.2螞蟻的危害與防治129
8.2.3蠍蟎危害與防治129
9蠍子的加工與貯藏131
9.1採收方法131
9.2全蠍加工與成品保存方法132
9.3蠍子的深加工利用134
10蠍毒的提取與蠍子蜇傷救護136
10.1蠍毒的產生與采毒生物學137
10.1.1采毒周期137
10.1.2采毒季節138
10.1.3采毒對象138
10.1.4采毒量138
10.1.5采毒對生長發育和繁殖的影響139
10.2蠍毒的提取方法139
10.2.1剪尾法139
10.2.2人工刺激法140
10.2.3電震刺激法140
10.3蠍毒的乾燥與保存142
10.3.1蠍毒的乾燥142
10.3.2蠍毒的保存和運輸143
10.4蠍毒的質量檢驗144
10.5蠍子蜇傷後的救治方法144
11人工養蠍常見的問題與解決對策146
11.1風險認識，抵禦風險能力差146
11.2飼料蟲品種單一導致蠍體營養匱乏147
11.3人工創造的生態環境不適宜蠍子的生長發育148
11.4缺少防禦天敵侵襲的有效措施150
11.5缺乏防治疾病的科學方法150
11.6其他151
12人工養蠍的前景與效益分析152
附錄蠍子菜餚155
參考文獻176
序言
農業產業化進程的加快和農業產業結構調整力度的加強，迫使我們打破傳統觀念，不斷開拓新生資源，走向可持續發展的必由之路，使有限的資源得到再生利用、循環利用，使傳統的“單向單環式”資源利用方式向“單向多環式”、“多向多環式”、“循環利用式” 轉變,實現“循環經濟”發展模式。新世紀的大農業生產將全面表現出“綠色環保化”、“工業型”的特點。使增加農民收入、促進農村經濟發展的新途徑如雨後春筍般湧現出來，特種經濟動物（蠍子、昆蟲）養殖與加工利用業即是其中最具生命力的新興行業之一。 蠍子，是動物界、節肢動物門、蛛形綱、蠍目種類的統稱，是一類寶貴的生物資源，其經濟價值主要體現在食用和藥用方面。我國是利用蠍子資源最早的國家，以東亞鉗蠍成蟲整體製成的“全蠍”是我國傳統的名貴中藥材，20世紀80年代中期以來，又逐漸成為餐桌上的美味佳肴，同時成為高檔保健品和饋贈佳品。
由於市場需求的增加速度遠遠超過自然界所能供出的數量速度，又由於人工規模飼養技術不成熟，導致人們對野生蠍子過度捕捉；農業生產方式的改變和改造荒山、植樹造林、開山取石等活動嚴重破壞了蠍子生長發育的自然環境；農藥、化肥及其他有毒化學品的使用不但直接殺傷蠍子，同時殺傷了蠍子的飼料資源；以上原因造成了野生蠍子資源的嚴重枯竭。因此，發展人工規模養蠍技術，並將其培植成一個新興產業，不僅是滿足中醫藥物學和食品發展趨勢的需要，也是農民致富的重要途徑。
發展人工規模養蠍，必須掌握蠍種、飼料、飼養器具、環境條件控制、防疫等幾個技術環節，飼養規模應根據經驗成熟度、市場需求變化、套用範圍大小而確定。本書以淺顯的語言，詳細介紹了各環節的最新使用技術和知識，可供蠍子養殖人員和蠍子科研人員學習參考。
本書前八章由葉保華編寫，後四章與附錄由劉玉升編寫。在統稿時，我們密切合作，逐句修改潤色，使得書稿質量有較大提升。彩頁圖片是拍自萊蕪市萊城區嶺南特種養殖場，在此也向張桂芝場長表示感謝。
由於水平所限，書中難免存在不足之處，敬請廣大讀者不吝指正，以便本書再版時改進提高。
編著者
2014年4月
由於市場需求的增加速度遠遠超過自然界所能供出的數量速度，又由於人工規模飼養技術不成熟，導致人們對野生蠍子過度捕捉；農業生產方式的改變和改造荒山、植樹造林、開山取石等活動嚴重破壞了蠍子生長發育的自然環境；農藥、化肥及其他有毒化學品的使用不但直接殺傷蠍子，同時殺傷了蠍子的飼料資源；以上原因造成了野生蠍子資源的嚴重枯竭。因此，發展人工規模養蠍技術，並將其培植成一個新興產業，不僅是滿足中醫藥物學和食品發展趨勢的需要，也是農民致富的重要途徑。
發展人工規模養蠍，必須掌握蠍種、飼料、飼養器具、環境條件控制、防疫等幾個技術環節，飼養規模應根據經驗成熟度、市場需求變化、套用範圍大小而確定。本書以淺顯的語言，詳細介紹了各環節的最新使用技術和知識，可供蠍子養殖人員和蠍子科研人員學習參考。
本書前八章由葉保華編寫，後四章與附錄由劉玉升編寫。在統稿時，我們密切合作，逐句修改潤色，使得書稿質量有較大提升。彩頁圖片是拍自萊蕪市萊城區嶺南特種養殖場，在此也向張桂芝場長表示感謝。
由於水平所限，書中難免存在不足之處，敬請廣大讀者不吝指正，以便本書再版時改進提高。
編著者
2014年4月
