蟹香炸醬麵

蟹香炸醬麵是一道由豬肉、河蟹等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蟹香炸醬麵
• 英文名：Crab flavor Noodles with Soy Bean Paste
• 主要食材：河蟹，豬肉
• 口味：鹹淡適宜

食材明細

河蟹 半隻 （一人份）

豬肉 50克

香菇 3剁

芝麻 少許

甜麵醬 1大勺

雞精 半小勺

白糖

製作步驟

1.準備的材料。

2.把螃蟹處理乾淨。

3.從中間切成兩半。

4.香菇，豬肉，生薑洗淨，剁碎。

5.油加熱後，煸香薑末。

6.把香菇豬肉末加進炒變色。

7.加入甜麵醬，雞精，白糖炒勻盛出。

8.把處理好的螃蟹放進炒好的肉末裡面上籠大火蒸15分鐘。

9.雞蛋面開水鍋加點鹽煮熟撈出控乾水分，（斷生就可以，不 要太爛）。

10.把蒸好的蟹味醬淋在麵條上撒點熟芝麻，香菜就可以。