蟹饆饠，讀音xiè bì luó ，漢語詞語，詞義為把蟹肉和蟹黃塞在蟹殼內、塗上麵粉製成的食品。
基本介紹
- 中文名：蟹饆饠
- 拼音：xiè bì luó
- 注音：ㄒㄧㄝ ˋ ㄅㄧˋ ㄌㄨㄛˊ
- 釋義：又稱芙蓉蟹，俗名蟹匣子
概述,注釋,
概述
xiè bì luó ㄒㄧㄝ ˋ ㄅㄧˋ ㄌㄨㄛˊ
蟹饆饠
注釋
把蟹肉和蟹黃塞在蟹殼內、塗上麵粉製成的食品。又稱芙蓉蟹，俗名蟹匣子。 唐 劉恂 《嶺表錄異》卷下：“赤蟹母殼內黃赤膏，如雞鴨子黃，肉白如豕膏，實其殼中，淋以五味，蒙以細麪，為蟹饆饠，珍美可尚。”
