蟹足豆腐粥是一道美食，製作材料為白米飯1碗、高湯4杯、蟹足棒1根、豆腐1塊、薑末少許。 基本介紹 中文名：蟹足豆腐粥主要食材：白米飯，高湯輔材：蟹足棒、豆腐工藝：煮 調味料:精鹽1/2小勺、鮮雞粉1小勺做法: 1.蟹足棒(蟹柳)切段，豆腐切塊。 2.鍋中加入高湯，燒沸，下薑末煮片刻，再下白米飯，豆腐及調味料煮20分鐘下入蟹柳煮5分鐘攪拌均勻即可。
