蟹肉韭菜餃子

基本介紹

• 中文名：蟹肉韭菜餃子
• 主要食材：麵粉，豬瘦肉
• 分類：餃子

用料

材料

麵粉

豬瘦肉

螃蟹

韭菜

雞蛋

六月鮮醬油

鹽

色拉油

做法

1. 將麵粉和成軟硬適中的麵團，醒面的過程中做餡兒
2. 螃蟹（大的有一個就夠了，2人量）洗淨蒸熟，將蟹黃和蟹肉取出
3. 韭菜3兩洗淨切末；雞蛋2個打散炒熟（要嫩一點），少許豬瘦肉切成豆粒般大小的丁
4. 先將豬肉丁用少許醬油拌勻入味，韭菜里加少許色拉油拌勻，加適量鹽將所有餡料拌勻
5. 包成餃子，煮熟，開吃~