蟹肉豆腐粥，食譜，食材有白米飯1碗、高湯4杯、蟹足棒1根、豆腐1塊、薑末少許。 基本介紹 中文名：蟹肉豆腐粥主要食材：白米飯，蟹足棒，豆腐配料：薑末、高湯調料：精鹽、鮮雞粉 材料:白米飯1碗、高湯4杯、蟹足棒1根、豆腐1塊、薑末少許 調味料:精鹽1/2小勺、鮮雞粉1小勺做法:1.蟹足棒(蟹柳)切段，豆腐切塊。2.鍋中加入高湯，燒沸，下薑末煮片刻，再下白米飯，豆腐及調味料煮20分鐘下入蟹柳煮5分鐘攪拌均勻即可。
