蟹肉沙拉飯糰

蟹肉沙拉飯糰是一道美食，製作原料主要有A.蟹腳肉公，紅色魚卵公克，美乃滋15公克，山葵醬5公克，B.白飯，海苔等。

基本介紹

• 中文名：蟹肉沙拉飯糰
• 主要食材：蟹腳肉50公克，紅色魚卵10公克
• 輔料：白飯適量，海苔適量
• 工藝：拌

材料

A.蟹腳肉50公克，紅色魚卵10公克，美乃滋15公克，山葵醬5公克，B.白飯適量，海苔適量

做法

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1.蟹腳肉放入滾水中氽燙熟，再取出放入冰水中冰鎮冷卻，接著瀝乾水分、切小段備用。

2.美乃滋與山葵醬先拌勻，再加入紅色魚卵與作法1蟹腳肉拌勻，成內餡備用。

3.取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可