蟹肉棒玉子燒

蟹肉棒玉子燒主要原料是蟹肉棒、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：蟹肉棒玉子燒
• 主要原料：蟹肉棒，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

食材明細

蟹肉棒 4根

雞蛋 3個

淡口醬油 1勺

味淋 1勺

製作方法

將雞蛋打入碗中。

加入醬油和味淋，打散雞蛋。

煤氣開爐心火。

平底鍋放在火上，拿廚房紙巾沾色拉油擦過。

倒入部分蛋液，平鋪滿鍋底。

將蟹肉棒切成合適的長度，放到鍋中。

等蛋液大部分凝固了，用筷子夾蛋皮的邊，慢慢捲起來。

卷好後推到鍋邊。

繼續倒入蛋液，重複上述步驟。

卷好後再重複一次。

重複三次後，得到雞蛋卷。

切段，裝盤。

倒好果汁，盛好米飯，配上海苔，一頓豐盛又營養的日式早餐就完成了。

1.加醬油調味一定要用淡口醬油而且要少，否則您將得到非洲版黑色玉子燒。

2.如果沒有淡口醬油，可以加鹽，但是味道沒有醬油的香。

3.做雞蛋卷我一般重複卷3次，大家可以根據自己家的鍋子大小調整。

4.不一定要用這種方鍋，任何不粘鍋都可以製作，到時候把邊角切掉即可。