蟹肉年糕湯是一道美食,主要製作材料有排骨年、蟹等。 基本介紹 中文名:蟹肉年糕湯英文名:New Year cake with crab meat soup主要食材:蟹,排骨年糕口味:甜工藝:油鍋燒炒,勾芡 原料:,製作方法:, 原料:蟹、排骨年糕、鹽、油、青椒。製作方法:1.蟹、排骨年糕備用。2.蟹放鍋內蒸熟。3.挑出蟹黃,蟹膏,蟹肉備用。4.排骨年糕切成菱形,青椒切末。5.油鍋燒熱,下入蟹肉炒出香味。6.加入適量的水。7.煮開後倒入切好的年糕。8.用玉米澱粉勾芡。9.加入鹽調味,即可出鍋,以青椒末裝飾。