蟹肉三明治

蟹肉三明治是一道菜品，製作原料有吐司、蟹管肉、洋蔥、生菜等。

基本介紹

• 中文名：蟹肉三明治
• 主要原料：吐司2片
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

吐司2片，蟹管肉100公克，洋蔥半個（切絲），生菜100公克，新鮮香菜少許，鮭魚卵、陳年葡萄醋5西西，特級橄欖油15西西，鹽、胡椒、奶油、白酒適量。

作法

1。土司去皮切半，炭烤上色，備用。

2。將洋蔥絲、生菜、香菜、鮭魚卵、陳年葡萄醋、特級橄欖油、鹽、胡椒輕輕拌勻，鋪在吐司上。

3。平底鍋加熱，放入奶油，待奶油融化後，放入蟹管肉煎至全熟，再注入白酒煮一下入味，放入鹽、胡椒調味之後，再起鍋鋪在土司上即可。:

螃蟹含有豐富的蛋白質，洋蔥的維生素含量高，搭配其他配料之後便可做成了一道美味而且有營養的菜餚了。