蟹籽大蝦涼拌捲心菜

蟹籽大蝦涼拌捲心菜是一道菜品，製作原料有蟹籽、凍紅蝦、捲心菜等。

基本介紹

• 中文名：蟹籽大蝦涼拌捲心菜
• 主要食材：蟹籽適量，凍紅蝦二兩
• 輔料：捲心菜一隻
• 調料：凱撒沙拉醬

做法

1、捲心菜切絲，紅蝦解凍洗淨，蟹籽用涼開水沖洗；

2、用小鍋煮適量開水，放少許鹽和油，把捲心菜放入灼兩分鐘；紅蝦也要灼熟；

3、把灼過的捲心菜過一遍冷水，再放入冰水泡15分鐘，然後瀝乾水份；

4、把瀝乾水份的捲心菜、蟹籽、紅蝦放進大碗，加入凱撒沙拉醬。