簡介
【蟹棒絲瓜條】富含了絲瓜的營養價值，同時有吸收了蟹棒的鮮味。成品的色澤也比較豐富，利用了幾個紅辣椒做點綴，誘人食慾。
用餐人數：1-2人
食材
主料
配料
適量油
適量鹽
適量味素
適量醋
適量蔥
製作步驟
1 主輔料：絲瓜、蟹棒、蔥。
2 把絲瓜去皮、洗淨、切條。
3 把蟹棒切小塊、蔥切碎。
4 起鍋熱油，放入蔥花煸炒。
5 放入絲瓜條煸炒均勻。
6 加少許水煨制1分鐘，至絲瓜熟透。
7 加鹽、味素調味。放入蟹棒，稍許煨制，點幾滴醋提香，即可關火。
8 出鍋裝盤、稍作點綴。
小貼士
1、食用絲瓜時應去皮，然後再烹製。
2、如絲瓜洗淨、去皮、切片，經開水焯後，拌以香油、生抽、醋等，味道也不錯。
