蟹柳蒸金針菇

這是一道美食，是以蟹肉棒、金針菇為主要原料蒸製而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：蟹柳蒸金針菇
• 主要食材：蟹肉棒，金針菇
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

材料

金針菇100g，蟹肉棒150g，調料：鹽3g，味素2g，香油4g，米醋3g，香蔥3g

做法

1、將蟹肉棒撕去包裝，金針菇切去根部後洗淨，將香蔥切圈。

2、金針菇放入加鹽的開水裡氽燙一下，然後擺在盤子裡，上面放蟹肉棒。

3、蒸鍋內放水，大火燒開，盤子入蒸鍋，中火蒸五分鐘。

4、蟹肉棒撕成絲，金針菇每顆與每顆之間也要撕開，加鹽、味素、香油、米醋、香蔥拌均即可。