蟹柳日本豆腐

蟹柳日本豆腐是一種美食，做法簡單，耗時短，主料有蟹柳

基本介紹

• 中文名：蟹柳日本豆腐蟹柳日本豆腐
• 主要食材：蟹柳4個，蝦6隻
• 分類：油炸
• 口味：個人喜好

材料：

日本豆腐3包

蟹柳4個

蝦6隻

蔥適量

油適量

生粉適量

料酒適量

蚝油適量

甜醬適量

製作方法：

1.蟹柳洗淨，切成小段 （加熱後會散開成條狀），蝦去皮和黑線。蔥切末。

2.日本豆腐從中間切開，倒入盤中切成小塊。

3.鍋中放適量油，小火，將沾滿生粉的豆腐塊放入油炸。

4.兩面都炸好後，將豆腐塊撈出控油。

5.鍋中放少量油，放入蔥末和蟹柳，蝦仁翻炒。

6.將蚝油，料酒，甜醬等調味品倒入容器中，攪拌均勻。

7.將調味汁倒入鍋中。

8.再把日本豆腐倒入鍋中，輕輕翻炒，裹上湯汁即可裝盤。