蟹味菇燴絲瓜

蟹味菇燴絲瓜是以絲瓜、蟹味菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蟹味菇燴絲瓜
• 分類：燴，素菜
• 主要食材：絲瓜，蟹味菇

用料

材料	用量
絲瓜	半根
蟹味菇	適量
白果（銀杏）	六顆
玉米澱粉
鹽	1/2小匙
枸杞

做法

1. 蟹墓櫻判籃味菇洗淨切成等長，絲瓜去皮洗淨切等長小段，白果去皮洗淨，白果放入沸水寒驗陵鞏鍋中煮2分鐘後撈出待用；

2. 製作水戰龍葛澱粉：水和玉米澱粉比1：1；熱鍋中放少許油，放入枸杞、絲瓜和蟹味菇中火翻炒片汗乎詢刻民棵，放入鹽，翻炒讓絲瓜的水份出來，再贈欠埋緩慢倒入水澱粉霉榜祖勾芡，再翻炒均勻後即可。