蟹之家

蘇州蟹之家陽澄湖蟹業有限公司，總部設在聞名中外的陽澄湖畔——蘇州工業園區唯亭鎮國際蟹城。是一家以養殖 、銷售陽澄湖大閘蟹為主的水產化企業，擁有“蘇亭”牌國家註冊商標。

基本介紹

• 公司名稱：蘇州蟹之家陽澄湖蟹業有限公司
• 總部地點：蘇州市 陽澄湖大閘蟹交易市場 2號館 16室
• 成立時間：2009
• 公司性質：股份制民營企業
• 公司口號：陽澄湖美 ，蘇亭蟹肥
• 員工數：500人
• 董事長：劉小龍
• 總經理：王海濱
• 行銷總部：上海市 徐匯區 南丹路338號

蟹之家介紹

蘇州蟹之家陽澄湖蟹業有限公司創業於2009年。

養殖場介紹

這裡的大閘蟹特別好吃的原因,主要與湖水有關，水域百里方圓的陽澄湖碧波蕩漾，水質清純如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候適宜，正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以陽澄湖蟹的形態和肉質，在螃蟹家族中，與眾不同。

專賣連鎖網點

蘇州工業園區唯亭鎮蘇亭陽澄湖大閘蟹養殖場擁有從銷售到物流配送的強大服務力量和網路渠道，在北京、上海、江蘇、浙江、天津、山東、山西等地設立近100餘家專業銷售門店，提供完善的貨運服務，同時，蘇亭蟹還遠銷廣東、港、澳、台等地區和國家。

產品介紹

蘇亭原生大閘蟹：送禮有絕世佳品

每逢秋風送爽，菊花盛開之時，正是陽澄湖蟹上市的旺季，在水草豐茂，魚蝦游弋的環境中生長的蘇亭原生大閘蟹，具有“體大”膘肥、青背白肚、膏紅肉鮮、細膩甘甜的明顯特徵

質量監控系統

環境質量監控

1. 每年按標準對陽澄湖水質進行一次全面的檢測

3． 及時向客戶通報產品質量改進情況

行家選蟹

體大膘肥：蟹肉飽滿，蟹體肥大，感覺比較厚實，肢體強健有力，蟹放於玻璃上也能有力的站立爬行

細膩甘甜：嘗遍任何湖泊，任何地區的螃蟹，唯有陽澄湖蟹才具有明顯的蟹肉細膩，味道甘甜，口感純正，給人以回味無窮的感覺。

吃蟹十步驟

1. 剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃；

10. 以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的薑茶，一頓飯的時間就吃一隻大閘蟹，也覺得酒足飯飽了

做法推薦

蒸蟹

這是最容易的做法和最好的吃法，最能突出大閘蟹原汁原味，買個體，肢體全，活力強的陽澄湖大閘蟹，放在清水裡洗淨，養半天，使它排淨腹中污物，然後用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀，入鍋隔水蒸熟(也可以放入水裡煮熟)。

蟹文化

魯迅先生曾贊：“第一個吃螃蟹的人是很佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢”螃蟹形狀可怕，醜陋兇橫，第一個吃螃蟹的人的確是需要勇氣。但誰是天下第一個吃螃蟹的人呢？