蟲草花養生腱骨鍋

蟲草花養生腱骨鍋

蟲草花養生腱骨鍋是內蒙古小肥羊餐飲2012年秋冬獨家推出一款鍋底。特點是選用蟲草花、牛棒骨等原料,具有較高的營養價值,適合冬季滋補。

基本介紹

  • 中文名:蟲草花養生腱骨鍋
  • 主要原料:牛棒骨,老雞
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:大多數人群
簡介,主要材料,火鍋搭配,

簡介

蟲草花養生腱骨鍋精選牛棒骨和老雞,並搭配多塊羊腿骨,佐以蟲草花、紅棗、桂圓、枸杞等滋補食材精製而成,湯鮮、美味又滋補。在小肥羊火鍋店有銷售。

主要材料

1、牛棒骨
美味又滋養的牛棒骨,富含豐富的骨膠質,特別適合煲湯。牛肉是中國人的肉類食品之一,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。
2、老雞
老雞是高蛋白質食物,蛋白質的質與量均優。我國大多數人都習慣於雞的獨有香味,都比較喜歡喝雞湯,一是雞湯味道確實鮮美,二是營養價值較高。
3、羊腿骨
羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下。
4、蟲草花
蟲草花含有豐富的蛋白質、胺基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

火鍋搭配

食用火鍋可以將各種肉類、蔬菜、菌類、豆製品、澱粉類食物等多樣食材均衡搭配,既美味又營養。此外,涮、煮等烹飪方式能夠更好地保留食物的營養,值得推薦。
吃羊肉時應該搭配涼性和甘平性蔬菜,起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜包括冬瓜、油菜、菠菜、金針菇、蘑菇等;甘平性蔬菜包括紅薯、土豆、香菇等。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們