蟲草花蒸土鴨

蟲草花蒸土鴨是一道由土鴨、蟲草花等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蟲草花蒸土鴨
• 主要食材：土鴨 半隻，蟲草花
• 輔料：黃芪黨參蓮子紅棗圓肉杞子
• 烹飪方法：蒸

蟲草花蒸土鴨

食材明細

土鴨 半隻

蟲草花

黃芪

黨參

蓮子

紅棗

圓肉

杞子等 適量

製作過程

1.蟲草花等藥材洗淨待用。

2.鴨斬塊醃製好，姜切絲。

3.蟲草花等藥材洗淨和鴨肉混在一起，下點開水到醃好的鴨肉里，放到鍋里。

4.蓋上蓋子，大火蒸10分鐘轉中火蒸50分鐘。

5.開鍋，裝盤。