蟲草花腰豆煲龍骨是蟲草和花腰和豆和龍骨為主要原料,大火煲沸後,轉為小火煲3小時以上做成的湯。主要特點是: 益腸胃,溫養氣血,清潤。
基本介紹
- 中文名:蟲草花腰豆煲龍骨
- 主要食材:甜玉米
- 分類:湯類
- 口味:鮮鹹
準備材料,製作方法,特點,
準備材料
甜玉米1根,胡蘿蔔1根,豬脊骨300克,豬瘦肉150克,姜3片,蟲草花,玉竹,銀耳,枸杞子,紅腰豆,淮山,蜜棗
製作方法
1,玉米去須、剁成約1寸長的段;胡蘿蔔去皮切大塊;姜切片;取湯料包中的銀耳用溫水泡開,去蒂;其餘湯料沖洗後泡10分鐘。
2,豬肉和豬脊骨放入開水燙一下,冷水衝去血水浮沫。
3,全部材料放進煲內,加10-12碗水(約2公斤),大火煲沸後,轉為小火煲3小時以上,關火後加鹽調味即可。
特點
益腸胃,溫養氣血,清潤