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主料
瘦肉250克
蟲草花50克
石斛30克
百合20克
麥冬10克
蜜棗1個
鹽1小匙
營養分析
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
食用功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
製作步驟
1將瘦肉洗淨，切成塊。
2將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗淨。
3湯煲內加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。
4蓋上鍋蓋，開大火燒。
5大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去。
6再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽，好了
