菜品特色
菜譜名稱 蟲草核桃胎盤湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點 滋補肺腎、止咳定喘
基本材料 豬胎盤1具，
冬蟲草25克，核桃肉100克，
陳皮1角，生薑2片
做法
1.豬胎盤用清水洗淨、切塊狀，放入開水鍋內煮幾分鐘，撈起過冷河；
冬蟲草、核桃肉、
陳皮（去白）、生薑（去皮）分別用清水洗淨，生薑切片。
2.將以上備用料一齊放入燉盅內，加凍開水適量、燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉4至5小時，調味供用。
營養價值
[食療功能]：滋補肺腎、止咳定喘
[適用範圍]：用於身體虛弱、肺腎兩虛、動則氣喘、呼吸不暢、咳嗽哮喘、痰涎清稀、精神疲乏、記憶力減退，經常易患傷風感冒等症。
