螃蟹白鴨湯

基本介紹

• 中文名：螃蟹白鴨湯
• 主要食材：蘇蟹閣大閘蟹，白鴨

用料

材料

蘇蟹閣大閘蟹

白鴨

薑片

雞精

做法

1. 先把蘇蟹閣大閘蟹清洗乾淨，然後用刀斬對半，待用。
2. 把白鴨放血宰殺去毛，取內臟，清洗乾淨後，用刀切塊，待用。
3. 高壓鍋放入薑片、鹽、雞精，再放入加工好的蘇蟹閣大閘蟹和白鴨，煮30分鐘，即可食用。