螃蟹娃娃菜煲

螃蟹娃娃菜煲是一道由梭子蟹、娃娃菜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：螃蟹娃娃菜煲
• 主要原料：梭子蟹
• 是否含防腐劑：否
• 工藝：煮

製作用料

• 梭子蟹1隻
  
• 娃娃菜2棵
  

輔料

• 干貝5粒
  
• 蔥2棵
  
• 色拉油適量
  
• 濃縮湯料1盒
  
• 冬粉1捆
  
• 姜1片
  

製作方法

1.

螃蟹清洗乾淨，然後斬切成兩半

2.

娃娃菜清洗乾淨、待用

3.

滾水後，滴幾滴色拉油、薑片、干貝和濃縮湯料一起煮成高湯，然後放螃蟹下鍋一起煮

4.

大概煮15分鐘後，就放冬粉和娃娃菜下鍋滾幾分鐘，媳火

5.

撒少許蔥花，即可

烹飪技巧

濃縮湯料已經有味道的了，無需再放食鹽和雞精之類的調味。