蝴蝶排玉米燉鳳爪湯是一道由玉米、蝴蝶排等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：蝴蝶排玉米燉鳳爪湯
- 主要原料：蝴蝶排，玉米，鳳爪
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：即食
菜品信息,製作材料,製作方法,
菜品信息
原創屬性：家常味
製作難度：國中水平
所需時間：<2小時
主要工藝：燉
主要食材：豬肉類
主要菜系：湯羹
製作材料
本地糯玉米3個 蝴蝶排2塊
新鮮鳳爪4隻 枸杞少許
製作方法
1 玉米切小段 雞腳切段
2 鍋中注水燒開 放入黃酒 雞腳 蝴蝶排煮兩分鐘 過去血水 在冷水洗淨
3 砂鍋注水 放入切好的玉米 過水洗淨的蝴蝶排 雞腳大火燒開
轉小火慢燉兩個小時以上 至湯汁變濃 肉至熟爛 加入鹽 和枸杞 就好了
